Zemeņu tiramisu ar mango un maskarponi – augļains vasaras deserts
Sastāvdaļas
- 400 g zemenes
- ½ mango
- 40 g cukura
- 150 g grieķu jogurta
- 1 tējkarote citrona sulas
- ½ tējkarote citrona miziņas
- 250 g mascarpone
- 100 g putukrējuma, auksta
- 1 tējkarote saputota krējums
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 150-200 g ladyfingers
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera, pasniegšanai
- kokosriekstu rīvēts, pēc izvēles
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- bļoda
- maisīšanas vārglāze
- stikla bļoda
- karote
- blenderis
- virtuves lāpstiņa
- smalkais sietiņš
Instrukcijas
- Notīriet zemenes un sagrieziet vienu pusi.
- Otru zemeņu pusi sasmalciniet ar 1 tējkaroti citrona sulas un 20 g cukura.
- Sagrieziet mango kubiņos.
- Mascarpone ar jogurtu un atlikušajiem 20 g cukura ir krēmīgi samaisiet .
- Pievieno vaniļas ekstraktu un citrona miziņu un visu smalki samaisa.
- Saputo saldo krējumu ar putukrējumu.
- Salieciet biezo krējumu zem maskarpones krēma.
- Stikla traukā kā pirmo kārtu sadaliet pusi no dāmu pirkstiņiem. .
- Ar vāku ar zemeņu biezeni.
- Pa virsu izdaliet mango gabaliņus un pusi sagriezto zemeņu.
- Tagad pa virsu vienmērīgi izklājiet pusi maskarpones krēma.
- Atkal kā otro kārtu ievietojiet mātītes. .
- Pa virsu izdaliet atlikušo zemeņu biezeni un zemeņu gabaliņus.
- Visbeidzot izlīdziniet maskarpones krēmu.
- Atdzesējiet zemeņu tiramisu 2 stundas.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar kakao pulveri un apkaisa ar rīvētu kokosriekstu.
