Zemeņu kūka ar vaniļas krēmu, biskvītu un kūkas glazūru

Zemeņu kūka ar vaniļas krēmu

Portions: 8 personas | Preparation time: 115 minūtes

Zemeņu kūka ir iecienīta augļu kūka! Vaniļas krēms, pūkains biskvīts un augļainās zemenes ar kūku glazūru ienes kafijas galdiņā vasarīgu noskaņu! Zemeņu kūka ir ļoti viegli izcepama un lieliski piemērota zemeņu sezonai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Zemeņu kūka ar vaniļas krēmu
Zemeņu kūka ar vaniļas krēmu

Portions: 8 personas | Preparation time: 115 minūtes

Zemeņu kūka ir iecienīta augļu kūka! Vaniļas krēms, pūkains biskvīts un augļainās zemenes ar kūku glazūru ienes kafijas galdiņā vasarīgu noskaņu! Zemeņu kūka ir ļoti viegli izcepama un lieliski piemērota zemeņu sezonai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Vasara | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep, Uzkarsē | Izvēlne: kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Biskvīta kūka

  • 3 olas
  • 110 g cukura
  • 75 g miltu
  • 25 g kukurūzas miltu
  • 2 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 tējkarote cepamā pulvera

Vaniļas krēms

  • 300 ml piena
  • 2 olu dzeltenumi
  • 15 g kukurūzas miltu
  • 2 tējk vaniļas ekstrakts
  • 80 g cukurs
  • 200 ml putukrējuma
  • 1 paciņa krējuma stiffener

Virsējums

  • 300 g zemenes
  • 1 paciņa kūkas glazūra, sarkana
  • 1 ēd.k. cukurs

Trauki

  • Ciparpapīrs
  • Atsperesforma
  • Bļoda
  • Rokas mikseris
  • Kadiņš
  • Karote

Instrukcijas

Cep biskvīta kūku

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem no augšas/apakšējā karstuma.
  2. Izklājiet atsperu formas apakšējo daļu ar cepampapīru.
  3. Atdaliet olas.
  4. Saputojiet olu baltumus ar cukuru un sāli līdz stingrībai. .
  5. Olu dzeltenumus un to Pievienojiet vaniļas ekstraktu un īsi samaisiet.
  6. Bļodā samaisiet sausās sastāvdaļas.
  7. Ātri samaisiet miltu maisījumu olu maisījumā.
  8. Ielejiet biskvīta kūku veidnē un cepiet apm.20 minūtes.
  9. Tad atstājiet biskvīta kūku atdzist.

pagatavojiet vaniļas krēmu

  1. Olu dzeltenumus sajauciet ar cukuru, kukurūzas miltiem un apmēram 4 ēdamk. piena.
  2. Ielejiet pārējo pienu katliņā un uzvāra.
  3. Noņemiet pienu no plīts un iemaisiet olu dzeltenumu maisījumu.
  4. Atkal Liek uz plīts.
  5. Ļaujiet pudiņam sabiezēt uz vidējas uguns.
  6. Nosedz virsmu ar pārtikas plēvi un ļauj pilnībā atdzist.
  7. Saputo auksto krējumu ar krējuma stabilizatoru.
  8. Ielejiet krējumu atdzesētajā pudiņā.
  9. Vaniljas krēms uz biskvīta pamatnes dodiet.

Sagatavojiet virskārtu

  1. Pusi zemeņu un smērējiet uz krēma.
  2. Sajauciet kūkas glazūru saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
  3. Dreifējiet zemenēm un atdzesējiet kūku 1 stundu.
  4. Pasniedziet zemeņu kūka ar kafiju.