Zaļo sparģeļu salāti ar tomātiem, fetu un balzamiko mērci
Sastāvdaļas
- 250 g zaļo sparģeļu
- 100 g dateļu tomātu
- 1 sauja maurloku
- 60 g fetas, kubiņos
- 1-2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1-2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sinepju
- 1 tējk balzamiko etiķis
- Sāls, pēc garšas
- Pipari, pēc garšas
- Čili pārslas, pēc izvēles
Trauki
- sparģeļu mizotājs
- nazis
- pots
- virtuves knaibles
- bļoda
- salātu bļoda
- griešanas dēlis
- virtuves šķēres
Instrukcijas
- Notīriet zaļos sparģeļus un nomizojiet apakšējo trešdaļu.
- Sagrieziet sparģeļu šķēpus pa diagonāli.
- Blanšējiet sparģeļus katlā ar verdošu sālītu ūdeni apmēram 5 minūtes.
- Nolejiet ūdeni un noskalojiet sparģeļu gabalus aukstā ūdens.
- Ļaujiet sparģeļu šķēpiem nožūt uz papīra dvieļiem.
- Ņemiet dateļu tomātus.
- Mērcei: sajauciet citrona sulu, sinepes, balzamiko etiķa krēmu un olīveļļu stikla traukā.
- Pagariniet ar sāli. un piparus.
- Ielieciet sparģeļus stikla bļodā ar mērces pievienošanu.
- Pievienojiet tomātus.
- Pievienojiet fetas sieru.
- Sagrieziet maurlokus virs salātu bļodas ar virtuves šķērēm.
- Labi samaisiet salātus un baudiet kā piedevu vai vienu pašu.
