Vītā aromātiskā banānu kūka ar krēmu un karameli
Sastāvdaļas
- 2 tējk augu eļļa
- 300 g cukura
- 200 g sviesta
- 3-4 banāni
- 1 šķipsniņa sāls
- 2 tējk vaniļas cukurs
- 4 olas
- 100 g skābā krējuma
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 275 g milti
Trauki
- Round Pan
- Skillet
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Bļoda
- Rokas Mikseris
- Pasniedzējšķīvis
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Cepamo formu bagātīgi iesmērē ar cepamo eļļu.
- Izklājiet 150g cukura vienmērīgā kārtā uz pannas apakšas.
- Izkausējiet uz vidējas uguns līdz karamelei. ir kļuvusi gaiši brūna.
- Nemaisiet karameli, kamēr tā kūst, tikai viegli iemetiet pannu.
- Tad pievienojiet 50g sviesta, kārtīgi samaisiet un ielejiet karameli sagatavotajā cepamajā traukā.
- Nomizojiet un sagrieziet banānus.
- Up Cepamajā traukā ieklājiet karameļu kārtu.
- Bļodā pievienojiet atlikušo sviestu, sāli, atlikušo cukuru un vaniļas cukuru.
- Saputojiet ar rokas mikseri līdz pūkainai.
- Kamēr mikseris darbojas, pārtrauciet olās pa vienai un samaisa.līdz mīkla kļuvusi viendabīga.
- Tad pievieno saldo krējumu un cepamo pulveri un samaisa.
- Visbeidzot pamazām pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
- Gatavo mīklu lej cepamo formu aplaistīt; dažas reizes piesitiet pannai pret galdu, lai no mīklas noņemtu papildu gaisa burbuļus.
- Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaina.
- Pēc tam ļaujiet banānu kūkai nedaudz atdzist un pēc tam izgrieziet uz pasniegšanas šķīvja, lai banāni būtu virsū.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet banānu kūku ar piparmētru lapiņām.
Šai banānu kūkai vajadzētu izmantot tikai stingru cepešpannu, lai karamele cepoties neizlīstu ārā.
