Vienkāršs rabarberu pīrāgs ar bezē un zemenēm

Vienkāršs rabarberu pīrāgs ar bezē un zemenēm

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Brīnišķīga rabarberu kūka ar bezē! Tā ir lieliska recepte un garšīga kūka. Rabarberu kūka garšo saldi un kraukšķīgi, pateicoties bezē un veido kontrastu ar skābajiem rabarberiem mīklā, apvienojumā ar zemenēm – vienkārši lieliski!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Vienkāršs rabarberu pīrāgs ar bezē un zemenēm
Vienkāršs rabarberu pīrāgs ar bezē un zemenēm

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Brīnišķīga rabarberu kūka ar bezē! Tā ir lieliska recepte un garšīga kūka. Rabarberu kūka garšo saldi un kraukšķīgi, pateicoties bezē un veido kontrastu ar skābajiem rabarberiem mīklā, apvienojumā ar zemenēm – vienkārši lieliski!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Vasara | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, konditoreja, kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 125 g sviests, mīksts
  • 70 g cukurs
  • 1 tējk vaniļas cukurs
  • 3 olu dzeltenumi
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 150 g miltu
  • 50 ml piena
  • 350 g rabarberu
  • 200 g zemenes

Bezē

  • 3 olu baltumi
  • 150 g cukura
  • citronu sula

Instrukcijas

  1. Sagrieziet rabarberus mazos gabaliņos.
  2. Sagrieziet zemenes plānās šķēlītēs.
  3. Sajauc kopā sviestu, cukuru un vaniļas cukuru.
  4. Pievieno olu dzeltenumus un pakāpeniski ielej pienu.
  5. Iemaisa miltus. Sajauc ar cepamo pulveri un iemaisa olu dzeltenumu maisījumā.
  6. Cepamo formu ietauko ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
  7. Ielejiet formiņā mīklu.
  8. Mīklu izklājiet ar rabarberiem un zemenēm.
  9. Rabarberu kūka uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 Cep 30 minūtes.
  10. Maisīšanas traukā saputo olu baltumus ar cukuru un citrona sulas līdz stingrībai un pārziež uz iepriekš izceptās rabarberu kūkas.
  11. Formas virsotnes ar aizmuguri karoti un cep rabarberu kūku vēl 30 minūtes 190 grādos.
  12. Bezē jākļūst tumšākai, kūku pārklāj ar alumīnija foliju.
  13. Ļaujiet rabarberu kūkai ar bezē atdzist un baudīt! Tas garšo saldi un kraukšķīgi, pateicoties bezē un veido kontrastu mīklā esošajiem skābajiem rabarberiem.

Trauki

  • Bļoda
  • Rokas mikseris
  • Mazs kvadrātveida cepeštrauks
  • Bļodiņa
  • Lāpstiņa
  • Karote