Vienkārši ziemas salāti ar bietēm, skābētiem kāpostiem un kartupeļiem
Sastāvdaļas
- 2 biešu bumbiņas
- 1-2 burkāni
- 3-4 kartupeļi
- 3 kornišoni
- 1 sīpols
- 150 g skābētu kāpostu
- 150 g zirņu, konservēti
- sāls pēc garšas
- pipari, pēc garšas
- eļļa, pēc vēlēšanās
Trauki
- katls
- nazis
- griešanas dēlis
- bļoda
- maisīšanas karote
Instrukcijas
- Vāra dārzeņus: bietes apmēram 2 stundas (vai pērc jau vārītas), burkānus apmēram 30 minūtes, kartupeļus apmēram 20 – 25 minūtes.
- Ļaujiet dārzeņiem atdzist un nomizot.
- Vārīti dārzeņi un gurķi vidēji lieluma Sagriež gabaliņos.
- Sīpolu sasmalcina mazos gabaliņos.
- Skābētos kāpostus izspiež un sasmalcina mazos gabaliņos, lai gabaliņi nav pārāk gari.
- Salieciet visu bļodā kopā ar zirņiem.
- Sezona ar sāli, pipariem un eļļu.
- Gatavos ziemas salātus pasniedziet uzreiz vai atstājiet ledusskapī uz 1 – 2 stundām.
