Vienkārši siera mafini ar šķiņķi, papriku un sieru
Sastāvdaļas
- 80 g sviesta, mīkstināts
- 2 olas
- 180-200 g siera, rīvēts
- 150 g šķiņķa
- ½ ķekars maurloku
- ½ paprikas
- 270 g piena
- 200 g speltas miltu
- 100 g pilngraudu milti
- ½ p. cepamais pulveris
- ½ tējkarote sāls
- 1 tējkarote paprika, salda
- pipari, pēc garšas
Trauki
- maisīšanas bļoda
- rokas mikseris
- nazis
- griezējdēlis
- virtuves svari
- mafinu veidne
Instrukcijas
- Bļodā sajauc mīksto sviestu ar olām, sāli, pipariem un paprikas pulveri.
- Pievieno pienu, speltas miltus ar cepamo pulveri un pilngraudu miltus.
- Visu labi samaisa.
- Sagrieziet kubiņos papriku un šķiņķi. .
- Sasmalciniet maurlokus mazos gabaliņos.
- Mīklai pievienojiet piparus, šķiņķi, maurlokus un lielāko daļu siera.
- Labi mīciet mīklu.
- Izklājiet mafinu formu ar papīra apvalkiem vai ietaukojiet iedobes.
- Ielejiet kēksiņu mīklu papīra apvalkos.
- Ar pārējām Pārkaisiet sieru.
- Cepiet siera mafinus 200 grādos apmēram 25-30 minūtes.
