Vienkārši riekstu cepumi no mandelēm un valriekstiem
Sastāvdaļas
- 150 g sviesta, mīksts
- 100 g riekstu, piemēram, mandeles, valrieksti, lazdu rieksti, Indijas rieksti
- 230 g milti
- 70 g pūdercukura
- 1 lpp. vaniļas cukurs
- ½ tējkarotes sāls
- 1 ola
Trauki
- pārtikas kombains
- blenderis
- rokas mikseris
- cepumu griezēji
Instrukcijas
- Riekstus sasmalcina virtuves kombainā vai blenderī.
- Bļodā sajauc riekstus ar 100-120 g miltiem, pūdercukuru, vaniļas cukuru un sāli.
- Pievieno mīksto sviestu un olu un mīca ar mīklas āķi rokas miksera.
- Pamazām pievienojiet atlikušos miltus un mīciet stingrā mīklā.
- Ļaujiet mīklai nostāvēties 10-15 minūtes.
- Izrullējiet mīklu ar nedaudz miltu 2-3 mm biezumā.
- Izmantojiet apaļu griezēju, lai izgrieztu cepumus.
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un izklājiet uz tās cepumus.
- Cepiet riekstu cepumus 10-15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
