Vienkārša vistas gaļa ar rīsiem, burkāniem un sēnēm

4 personas | 90 minūtes

Vistas frikase ir viegli pagatavojama, sastāvdaļas vienkāršas un rezultāts – garšīgs! Frikasē gatavota no vistas krūtiņas filejas, zirņiem, burkāniem un sēnēm, un tā ir klasiska ģimenes maltīte.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Vienkārša vistas gaļa ar rīsiem
Vienkārša vistas gaļa ar rīsiem

4 personas | 90 minūtes

Vistas frikase ir viegli pagatavojama, sastāvdaļas vienkāršas un rezultāts – garšīgs! Frikasē gatavota no vistas krūtiņas filejas, zirņiem, burkāniem un sēnēm, un tā ir klasiska ģimenes maltīte.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 200 g vistas krūtiņa, vai vistas gaļa
  • 500 ml vārīšanas šķidruma, vai vistas buljons
  • 2 ēdamkarotes garšvielu pastas
  • 130 g burkānu
  • 130 g šampinjonu
  • 100 g zirņu, saldēti
  • 30 g sviesta
  • 30 g miltu
  • 100 ml krējuma
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • sāls, pēc garšas
  • pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un vāriet ūdenī apmēram 20-30 minūtes.
  2. Sagrieziet burkānus un vāriet sālītā ūdenī apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns.
  3. Atgūstiet vārīšanas šķidrumu, nolejiet gaļu. caur sietu .
  4. Notīriet sēnes un sasmalciniet tās, kā vēlaties.
  5. Pagatavojiet roux no sviesta un miltiem. Pievienojiet 500 ml vārīšanas šķidruma un garšvielu pastas un visu uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. Pievienojiet krējumu, vistu, zirņus, sēnes un burkānus un vāriet apmēram 5 minūtes.
  7. Garšojiet vistas frikasē ar citrona sulu, sāli un pipariem un pasniedziet. silts ar piedevu.

Rīsi vai kartupeļi ļoti labi sader ar vistas frikasē.

Trauki

  • Kadiņš
  • Siets
  • Nazis
  • Jaukšanas karote