Vienkārša sēņu zupa ar meža sēnēm, kartupeļiem un burkāniem

4 personas | 80 minūtes

Šī vienkāršā zupa ir neticami smaržīga un garšīga. Ar intensīvu sēņu aromātu, maziem kartupeļu gabaliņiem un garšīgiem dārzeņiem tas ir vienkārši neatvairāms, un tas ir jāsagatavo.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Vienkārša sēņu zupa ar meža sēnēm
Vienkārša sēņu zupa ar meža sēnēm

4 personas | 80 minūtes

Šī vienkāršā zupa ir neticami smaržīga un garšīga. Ar intensīvu sēņu aromātu, maziem kartupeļu gabaliņiem un garšīgiem dārzeņiem tas ir vienkārši neatvairāms, un tas ir jāsagatavo.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 700-900 g porcini sēnes
  • 2 L ūdens
  • 1 sīpols
  • 3-4 kartupeļi
  • 1 burkāns
  • Sāls, pēc garšas
  • 5-7 piparu graudiņi, melnie
  • 4-5 smaržīgo piparu kukurūzas, veseli
  • Garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sēnes atlasiet, notīriet, noskalojiet un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
  2. Ielieciet sēnes katliņā.
  3. Pārlejiet tās ar aukstu ūdeni.
  4. Novietojiet kastroli uz plīts un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. .
  5. Visa Vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.
  6. Noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas.
  7. Pievienojiet zupai veselu sīpolu.
  8. Gatavojiet zupu uz plīts apmēram pusstundu.
  9. Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos Sagrieziet.
  10. Sagrieziet burkānus ļoti mazos.
  11. Pievienojiet zupai dārzeņus un pievienojiet sāli.
  12. Pievienojiet smaržīgos piparus un piparus un vāriet zupu vēl 15-20 minūtes.
  13. Pasniedziet sēņu zupu ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Zupai lieliski noder apšu sēnes, kalnu apšu sēnes, baltās sēnes un citas.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • pan