Vienkārša ķirbju zupa ar vistas krūtiņu, kartupeļiem un dārzeņiem

8 personas | 110 minūtes

Ķirbja saldums piešķir vistas krūtiņai un dārzeņiem interesantu garšu un ir ļoti garšīgs. Ideāli piemērots vēsai rudens sezonai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Vienkārša ķirbju zupa ar vistas krūtiņu
Vienkārša ķirbju zupa ar vistas krūtiņu

8 personas | 110 minūtes

Ķirbja saldums piešķir vistas krūtiņai un dārzeņiem interesantu garšu un ir ļoti garšīgs. Ideāli piemērots vēsai rudens sezonai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 600 g vistas krūtiņa
  • 3 l ūdens
  • 3-4 kartupeļi
  • 300-350 g ķirbja, mizoti
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 1-2 ēdamkarotes augu eļļas
  • sāls, pēc garšas
  • pipari pēc garšas

Instrukcijas

  1. Ievietojiet vistas krūtiņas katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
  2. Uzvāriet ūdeni.
  3. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 35-45 minūtes.
  4. Izņemiet vistas krūtiņas no buljona ar rievojumu. karoti un ļauj atdzist.
  5. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
  6. Sasmalciniet kartupeļus, ķirbi un burkānus vidēja lieluma gabaliņos.
  7. Pievienojiet dārzeņus buljonam un uzvāriet.
  8. Vāriet uz lēnas uguns. karsē, līdz dārzeņi mīksti.
  9. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz pannas ar eļļu 5-7 minūtes.
  10. Pievienojiet zupai apceptos sīpolus un vāriet 1-2 minūtes.
  11. Liek vistas gabaliņus atpakaļ katlu, pievieno sāli un piparus.
  12. Īsi samaisiet ķirbju zupu un pasniedziet ar zaļumiem.

Trauki

  • katls
  • rievota karote
  • nazis
  • griezējdēlis
  • panna
  • maisīšanas lāpstiņa
  • maisīšanas karote