Viegls krēmkrāsas rullītis no bezē ar mellenēm

Viegls krēmkrāsas rullītis no bezē ar mellenēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 130 minūtes

Cream Roll – Šis brīnišķīgais deserts, kas gatavots no bezē, krējuma un ogām, ir debešķīgi garšīga kombinācija. No saputotiem olu baltumiem ar cukuru, cieti un etiķi cep bezē. Krēmveida putukrējuma pildījums ar vaniļu un saldajām mellenēm lieliski papildina desertu. Krējuma rullītis lieliski sader ar kafiju vai tēju.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Viegls krēmkrāsas rullītis no bezē ar mellenēm
Viegls krēmkrāsas rullītis no bezē ar mellenēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 130 minūtes

Cream Roll – Šis brīnišķīgais deserts, kas gatavots no bezē, krējuma un ogām, ir debešķīgi garšīga kombinācija. No saputotiem olu baltumiem ar cukuru, cieti un etiķi cep bezē. Krēmveida putukrējuma pildījums ar vaniļu un saldajām mellenēm lieliski papildina desertu. Krējuma rullītis lieliski sader ar kafiju vai tēju.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: deserti | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 150 g cukurs
  • 50 g brūnais niedru cukurs
  • 3 olu baltumi
  • 5 g kukurūzas ciete
  • 4 ml baltvīna etiķis
  • 120 g mellenes
  • 300 ml biezs krējums, auksts
  • 2 ml vaniļas ekstrakts
  • pūdercukurs, pēc garšas

Trauki

  • Cepšanas loksne
  • Cepešpapīrs
  • Rokas mikseris
  • Bļoda
  • Plaucītis
  • Lāpstiņa

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
  3. Bļodā sajauciet 110 g baltā cukura un visu brūno cukuru.
  4. Citā bļodā saputojiet olu baltumus līdz stingrībai.
  5. Cukura maisījumu pievieno pa ēdamkarotei, nepārtraukti putojot.
  6. Ar putotāju iemaisa kukurūzas cieti un etiķi olu baltumos.
  7. Sagatavotajā pannā vienmērīgi izklāj bezē maisījumu.
  8. Cep 10 minūtes.
  9. Samaziniet temperatūru līdz 160°C un cepiet vēl 20 minūtes.
  10. Uz darba virsmas novietojiet tīru pergamenta papīra loksni un pārkaisiet ar atlikušo cukuru.
  11. Uzmanīgi apgrieziet bezē uz sagatavotā papīra.
  12. Uzmanīgi noloba izcepto pergamenta papīru un ļauj bezē atdzist 15-20 minūtes.
  13. Saputo saldo krējumu un vaniļu līdz stingrībai.
  14. Iesmērē bezē ar krējumu.
  15. Pārklāj mellenēm.
  16. Uzmanīgi sarullē bezē. rullī.
  17. Ievietojiet krējuma rullīti ledusskapī uz 1 stundu.
  18. Tad pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz sagrieztu gabaliņos.