Viegli vasaras salāti ar cukini un ķiplokiem – lieliski piemēroti grilēšanai

6 personas | 30 minūtes

Svaigie vasaras salāti, kas gatavoti no cukini strēmelītēm, garšo kraukšķīgi un īpaši viegli. Ar ķiplokiem un pētersīļiem vasaras salāti ir ārkārtīgi garšīgi un kļūst aromātiski ar rupji maltiem melnajiem pipariem. Salāti ir lieliski piemēroti grila ballītei un lieliski piestāv pie gaļas vai kartupeļiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Viegli vasaras salāti ar cukini un ķiplokiem – lieliski piemēroti grilēšanai
Viegli vasaras salāti ar cukini un ķiplokiem – lieliski piemēroti grilēšanai

6 personas | 30 minūtes

Svaigie vasaras salāti, kas gatavoti no cukini strēmelītēm, garšo kraukšķīgi un īpaši viegli. Ar ķiplokiem un pētersīļiem vasaras salāti ir ārkārtīgi garšīgi un kļūst aromātiski ar rupji maltiem melnajiem pipariem. Salāti ir lieliski piemēroti grila ballītei un lieliski piestāv pie gaļas vai kartupeļiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 2 cukini
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 100 ml olīveļļa
  • 3 ēdamkarotes vīna etiķa
  • 1 sauja pētersīļu
  • 1 ēdamkarote medus
  • sarkanās paprikas pulveris, salds
  • sāls
  • melnie pipari, svaigi, rupji zeme

Instrukcijas

Salāti

  1. Cukīni nomazgā un nosusina un ar dārzeņu mizotāju gareniski sagriež plānās strēmelītēs.
  2. Atstāj kabaču sloksnes salātu bļodā ar sāli nostāvēties 30 minūtes, lai cukini saplūstu.
  3. Iegūtā sula ir izmet un cukini sloksnes izmet. Viegli izspiediet sietiņā.

Marināde

  1. Lielā bļodā sajauciet vīna etiķi ar medu.
  2. Labi samaisiet, pievienojiet eļļu un rupji maltus piparus (paprikas pulveri).
  3. Sasmalciniet pētersīļus smalki un nomizo ķiplokus.
  4. Caur ķiploku spiedi un abus liec bļodā.
  5. Visu labi samaisa, līdz maisījums ir viendabīgs.
  6. Tagad marinādē liek cukini strēmelītes.
  7. Visu kārtīgi samaisa un pārklāj.
  8. Ievietojiet vasaras salātus ledusskapī uz 2 stundām (var arī ilgāk).

Salāti ļoti labi sader ar grilētiem un gaļas ēdieniem.

Trauki

  • dārzeņu mizotājs
  • bļoda
  • siets
  • karote
  • ķiploku spiede