Viegli ķirbju salāti ar spinātiem, fetu, priežu riekstiem un balzamiko mērci
Sastāvdaļas
- 600g ķirbja, mizoti
- 4 ēd.k olīveļļa
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 2 ēd.k balzamiko etiķis
- 1 ēd.k medus
- 35g priežu rieksti
- 150g spināti
- 60 -100 g feta
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- kastrolis
- bļoda
- viska
- panna
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Sagrieziet ķirbi 2-3 cm biezos gabaliņos.
- Sajauciet augļus ar 1¹⁄₂ ēdamkarotes eļļas, sāli un pipariem.
- Izklājiet kastroļa traukā vai uz cepešpannu un vāra 20 minūtes cep.
- Apgrieziet gabaliņus un pagatavojiet vēl 7-10 minūtes.
- Izņemiet kabaci no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist.
- Bļodā samaisiet atlikušo eļļu, etiķi, medus, sāls un pipari.
- Priežu riekstus viegli apgrauzdē sausā pannā uz vidējas uguns.
- Sagrieziet fetu mazos gabaliņos vai sadrupiniet ar rokām.
- Aplejiet ar nelielu mērci uz spinātiem.
- Iemaisiet. ķirbi, nedaudz fetas un dažus priežu riekstus un kārtīgi samaisiet.
- Atlikušais Pievienojiet fetu un priežu riekstus.
- Uzklājiet mērci virs ķirbju salātiem un nekavējoties pasniedziet.
