Viegla zemeņu kūka ar biskvīta pudiņu

Viegla zemeņu kūka ar biskvīta pudiņu

Portions: 8 personas | Preparation time: 80 minūtes

Augļu zemeņu kūka ir lielisks veids, kā sākt zemeņu sezonu. Augļu kūka ir garšīga. Gaisīgā biskvīta pamatne lieliski harmonizējas ar vaniļas pudiņu un svaigām zemenēm!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Viegla zemeņu kūka ar biskvīta pudiņu
Viegla zemeņu kūka ar biskvīta pudiņu

Portions: 8 personas | Preparation time: 80 minūtes

Augļu zemeņu kūka ir lielisks veids, kā sākt zemeņu sezonu. Augļu kūka ir garšīga. Gaisīgā biskvīta pamatne lieliski harmonizējas ar vaniļas pudiņu un svaigām zemenēm!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Vasara | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep, Karsē, Pagatavo | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Biskvīta kūka

  • 3 olas
  • 3 ēd.k. ūdens, silts
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 120 g cukura
  • 1 p. Vaniļas cukurs
  • 150 g milti
  • 1 tējk cepamais pulveris
  • Sviests, augļu pamatnes veidnes ietaukošanai

Pudiņš

  • 400 ml piens
  • 1 p. Pudiņa pulveris vaniļas
  • 40 g cukurs

Piepildījums

  • 400 g zemenes
  • 1 p. Glazūra, sarkans
  • 2 ēd.k. cukura
  • 1 tējkarote laima miziņas, pēc izvēles
  • 1-2 tējk. mandeles, sasmalcinātas
  • piparmētra, pēc izvēles

Instrukcijas

Biskvīta kūka

  1. Atdaliet olas.
  2. Saputo olu baltumus ar sāli.
  3. Saputo dzeltenumus ar ūdeni.
  4. Pievieno cukuru un vaniļas cukuru un puto apmēram 8-10 minūtes, līdz puto.
  5. Sajauc miltus ar cepamā pulvera maisījumu.
  6. Miltu maisījumu caur sietu iesijā olu maisījumā un iemaisa ar virtuves lāpstiņu.
  7. Augļu kūkas veidni kārtīgi ietauko un ar miltiem.
  8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  9. Uzmanīgi iecilā mīklā saputotos olu baltumus.
  10. Den Biskvīta kūku lej augļu kūkas formiņā un vienmērīgi izklāj.
  11. Cep biskvīta kūku uz vidējā režģa apmēram 20 minūtes 180 grādos līdz zeltainam.
  12. Novietot biskvīta kūku uz režģa, ļaujiet tai atdzist formā un pēc tam izgrieziet to no cepamās formas.

Pudiņš

  1. Sajauc cukuru ar pudiņa pulveri un iemaisa nedaudz auksta piena.
  2. Uzvāra pārējo. no piena.
  3. Iemaisa sajaukto pudiņu.
  4. Ielejiet pudiņu bļodā.
  5. Pārklājiet ar pārtikas plēvi Ļaujiet atdzist.
  6. Izklājiet pudiņu uz atdzesētās biskvīta kūkas pamatnes.

Pārklājums

  1. Notīriet un pārgrieziet zemenes uz pusēm vai sagrieziet šķēlēs.
  2. Novietojiet zemenes uz pudiņa kārtas.
  3. Sajauciet sarkanās kūkas glazūras pulveri un cukuru. kūkas glazūrā.
  4. Ja vēlaties, iemaisiet laima miziņu.
  5. Pārklājiet zemenes ar glazūru.
  6. Apkaisiet zemeņu kūkas malu ar sasmalcinātām mandelēm.
  7. Ļaujiet glazūrai sastingt uz kūkas.
  8. Sagrieziet zemeņu kūku gabalos pie kafijas tases baudiet ārā.

Trauki

  • bļoda
  • rokas mikseris
  • virtuves lāpstiņa
  • maisīšanas vārglāze
  • pīrāgatrauks
  • virtuves birste
  • miltu sietiņš
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • katls
  • putotājs
  • maisīšanas karote