Viegla recepte vaniļas pusmēnešiem ar valriekstiem un pūdercukuru
Sastāvdaļas
- 250 g miltu
- 200 g sviesta, auksts gabalos
- 100 g valriekstu, malti
- 1 lpp. Vaniļas cukurs
- 70 g pūdercukura
- 3 olu dzeltenumi
- ½ p. cepamais pulveris
- 100 g pūdercukura, putekļu apstrādei
- 2 p. vaniļas cukurs, putekļu apstrādei
Trauki
- bļoda
- rokas mikseris ar mīklas āķi
- pārtikas plēve
- cepamais papīrs
Instrukcijas
- Bļodā izsijājiet miltus un cepamo pulveri.
- Tad pievienojiet maltus valriekstus, pūdercukuru, vaniļas cukuru, olu dzeltenumus un aukstu sviestu.
- Izmantojot rokas miksera mīcīšanas āķus, visu ātri samīciet, lai izveidotu gluda mīkla.
- Mīklai jābūt aizvērtai, lai kļūtu drupana, var pievienot nedaudz auksta ūdens.
- Mīklu veido desu un sadala 4 vienādās daļās.
- Katru mīklas gabalu ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Izņem mīklas gabalus no ledusskapja pa vienam process.
- Mīklas gabalu veido desu un sagriež 2 cm platos gabaliņos.
- Mīklas gabalus izrullē un veido pusmēness.
- Svarīgi, lai pusmēness formas gali nebūtu pārāk plāni, citādi tie cepot ātri piedegs .
- Tā kā receptē ir cepamais pulveris, tad cepumi būs nedaudz lielāki.
- Tāpēc vaniļas pusmēneši ar intervāliem ir jāliek uz cepešpannas.
- Cepumiem nevajadzētu izkust formēšanas laikā, tāpēc mīkla ir ātri jāapstrādā.
- Pretējā gadījumā gatavus vaniļas pusmēnešus pirms cepšanas var likt ledusskapī vai saldētavā uz 10-15 minūtēm.
- Cepumus cepeškrāsnī 12-15 minūtes 175°C. .
- Pudercukurs ar Sajauciet vaniļas cukuru bļodā.
- Tūlīt pēc cepšanas iemērciet vaniļas pusmēness vaniļas cukurā.
