Viegla kārtainā kūka no biskvīta un saldā krējuma ar Raffaello

Viegla kārtainā kūka no biskvīta un saldā krējuma ar Raffaello

Portions: 10 personas | Preparation time: 90 minūtes

Gaisīgā biskvīta pamatne un atsvaidzinošais skābais krējums ir brīnišķīga kombinācija šajā kārtainā kūkā. Divi dažādu krāsu cepumi un drupatas izskatās fantastiski šajā kūkā. Raffaello šokolādes konfektes papildina kūku vizuāli.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Viegla kārtainā kūka no biskvīta un saldā krējuma ar Raffaello
Viegla kārtainā kūka no biskvīta un saldā krējuma ar Raffaello

Portions: 10 personas | Preparation time: 90 minūtes

Gaisīgā biskvīta pamatne un atsvaidzinošais skābais krējums ir brīnišķīga kombinācija šajā kārtainā kūkā. Divi dažādu krāsu cepumi un drupatas izskatās fantastiski šajā kūkā. Raffaello šokolādes konfektes papildina kūku vizuāli.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 250 g cukurs
  • 8 olas
  • 300 g milti
  • 1 iepakojums cepamā pulvera
  • 4 ēdamkarotes kakao
  • vaniļas, pēc garšas
  • 1 šķipsniņa sāls

Krējums

  • 400 g skābā krējuma
  • 400 g putukrējuma
  • 1 Pack Raffaello

Instrukcijas

Sagatavo mīklu

  1. Atdala dzeltenumus no olu baltumiem.
  2. Saputo olu baltumus līdz gaismai.
  3. Samaisa cukuru ar olu dzeltenumiem, sāli un vaniļu līdz krēmīgai konsistencei.
  4. Iemaisa miltus un cepamo pulveri.
  5. Mīklā iemaisiet olu baltumus.
  6. Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienā pusē iemaisa kakao pulveri.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni, 26 cm atsperu formu izklāj ar cepampapīru.
  8. Cep abas mīklas puses atsevišķi 190 grādos 20 – 25 minūtes un ļauj atdzist.
  9. Izgriezt pamatnes horizontāli un gaišās un tumšās Sarīvē drupatas un noliek malā.

Sagatavo krējumu

  1. Saputo atdzesēto putukrējumu līdz stingrībai.
  2. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātu Raffaellos.
  3. Iemaisa putukrējumu krēms.

Saliec kūku

  1. Krēms pārmaiņus Izklāj kūkas pamatnes ( gaišo un tumšo ), sāc ar gaišo pamatni.
  2. Ar krēmu iesmērē arī pēdējo pamatni un kūkas malas.
  3. Sajauc gaišās un tumšās drupatas un uzziež uz kūkas, viegli piespiež.
  4. Ar Dekorē kūku ar atlikušajām Raffaello bumbiņām.

Ja vēlaties, var izmantot arī Giotto bumbiņas.

Trauki

  • rokas mikseris
  • bļoda
  • 2 atsperformas
  • cepamais papīrs
  • kūku dalītāji
  • virtuves lāpstiņa