Viegla kārtainā kūka no biskvīta un saldā krējuma ar Raffaello
Sastāvdaļas
Mīkla
- 250 g cukurs
- 8 olas
- 300 g milti
- 1 iepakojums cepamā pulvera
- 4 ēdamkarotes kakao
- vaniļas, pēc garšas
- 1 šķipsniņa sāls
Krējums
- 400 g skābā krējuma
- 400 g putukrējuma
- 1 Pack Raffaello
Trauki
- rokas mikseris
- bļoda
- 2 atsperformas
- cepamais papīrs
- kūku dalītāji
- virtuves lāpstiņa
Instrukcijas
Sagatavo mīklu
- Atdala dzeltenumus no olu baltumiem.
- Saputo olu baltumus līdz gaismai.
- Samaisa cukuru ar olu dzeltenumiem, sāli un vaniļu līdz krēmīgai konsistencei.
- Iemaisa miltus un cepamo pulveri.
- Mīklā iemaisiet olu baltumus.
- Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienā pusē iemaisa kakao pulveri.
- Uzkarsē cepeškrāsni, 26 cm atsperu formu izklāj ar cepampapīru.
- Cep abas mīklas puses atsevišķi 190 grādos 20 – 25 minūtes un ļauj atdzist.
- Izgriezt pamatnes horizontāli un gaišās un tumšās Sarīvē drupatas un noliek malā.
Sagatavo krējumu
- Saputo atdzesēto putukrējumu līdz stingrībai.
- Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātu Raffaellos.
- Iemaisa putukrējumu krēms.
Saliec kūku
- Krēms pārmaiņus Izklāj kūkas pamatnes ( gaišo un tumšo ), sāc ar gaišo pamatni.
- Ar krēmu iesmērē arī pēdējo pamatni un kūkas malas.
- Sajauc gaišās un tumšās drupatas un uzziež uz kūkas, viegli piespiež.
- Ar Dekorē kūku ar atlikušajām Raffaello bumbiņām.
Ja vēlaties, var izmantot arī Giotto bumbiņas.
