Viegla kārtainā kūka ar krēmsieru, cukura smidzinājumiem un vaniļu
Sastāvdaļas
Mīkla
- 250 g miltu
- 2 tējk cepamais pulveris
- 1 šķipsniņa sāls
- 170 g sviesta, mīksts
- 300 g cukurs
- 3 olas
- 120 ml piena
- 180 g skābā krējuma
- 1-2 tējkarote eļļas
Krējums
- 230 g krējuma siera
- 115 g sviesta, mīkstināts
- 125 g pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- ½ citrona
- cukura smidzinātāji, pēc garšas
Trauki
- Bļoda
- Rokas mikseris
- Springformpanna
- Kūkas riņķis
- Citrusu sulu spiede
- Lāpstiņa
- Kūku pagrieziena galds
Instrukcijas
Mīkla
- Bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri un sāli.
- Ar rokas mikseri samaisiet mīksto sviestu un cukuru līdz krēmīgai masai.
- Pa vienai iemaisiet olas.
- Pamazām pievienojiet pienu un pievienojiet skābo krējumu.
- Miltu maisījums Pa daļām lej skābajā krējumā un visu samaisa bez kunkuļiem.
- Viegli ietauko 15/18 cm diametra atsperformas pannu.
- Ielejiet ⅓ no mīklas un vienmērīgi sadaliet formā.
- Mīklas pamatni gatavo 180 °C apm.Cep 20 minūtes.
- Cep arī vēl divas konditorejas pamatnes.
- Ļaujiet visām konditorejas pamatnēm atdzist.
Krējums
- Izmantojiet mikseri, lai sajauktu krējuma sieru, sviestu, pūdercukuru, vaniļu un citronu sulu līdz krēmīgai konsistencei.
- Uzklājiet krējumu uz katras mīklas pamatnes, salieciet pamatnes vienu virs otras uz kūkas grozāmā galda un nostipriniet ar kūkas gredzens.
- Ar krēmu iesmērē arī kūkas malas.
- Kūku pēc vēlēšanās var dekorēt ar cukura smidzinājumiem.
- Slāņainā kūka vēsā ledusskapī apmēram 2 stundas ellen.
