Vieglā cukini lazanja ar maltu liellopu gaļu
Sastāvdaļas
- 2 kabači
- 300 g maltās gaļas
- 1 sīpols, mazs
- 1 ķiploka daiviņa
- 300 g tomātu passata
- 1 tomāts
- 100 ml piena
- 50 g rīvēta Gouda siera
- 50 g rīvēta mocarellas siera
- 250 g biezpiena
- pētersīļi, pēc garšas
- olīveļļa, pēc garšas
- Provansas garšaugi, pēc garšas
- kurkuma, pēc garšas
- sāls, pēc garšas
- pipari, pēc garšas
Trauki
- nazis
- cepšanas trauks
- pergamentapapīrs
- griešanas dēlis
- panna
- maisīšanas karote
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Cabačus sagriež gareniski šaurās strēmelītēs.
- Sāls un apsmērē ar eļļu.
- Cep kabačus cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes 180 grādos.
- Sīpoli, ķiploki , piparus, pētersīļus un tomātus atsevišķi.
- Apcep malto gaļu pannā ar olīveļļu.
- Pievieno sīpolu un ķiploku un turpina sautēt.
- Pievieno maltajai gaļai sasmalcināto papriku un arī apcep.
- Pievienot tomāti, daži Apcep dažas minūtes un deglazē ar tomātu passatu.
- Pagaršo maltās gaļas mērci ar sāli un pipariem.
- Pagaršo ar kurkumu un Provansas garšaugiem.
- Apm. Vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes uz vidējas uguns.
- Sajauc kopā biezpienu, pētersīļus un pienu un iemaisa sieru, atmetot nedaudz siera.
- Cepamtraukā pilda kārtas vienu pēc otras: kārto maltās gaļas mērci, biezpienu. mērci un cukini strēmelītes.
- Ar atlikušo sieru Apkaisa.
- Cukīni Cep lazanju cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Pabeigts!
Kabaču lazanju var lieliski baudīt vakarā bez vainas sirdsapziņas.
