Viegla burkānu kūka ar auzu pārslām, riekstiem un biezpiena krēmu

6 personas | 250 minūtes

Sulīga burkānu kūka ar tikai dažām kalorijām. Ceptu bez miltiem un cukura, šo kūku var baudīt bez vainas pat uz diētas. Pamatnes gatavo ar auzu pārslām, un krēms ir ļoti viegls, pateicoties biezpienam un dabīgajam jogurtam.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Viegla burkānu kūka ar auzu pārslām
Viegla burkānu kūka ar auzu pārslām

6 personas | 250 minūtes

Sulīga burkānu kūka ar tikai dažām kalorijām. Ceptu bez miltiem un cukura, šo kūku var baudīt bez vainas pat uz diētas. Pamatnes gatavo ar auzu pārslām, un krēms ir ļoti viegls, pateicoties biezpienam un dabīgajam jogurtam.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Kūkas pamatne

  • 100 g burkānu
  • 70 g velmētu auzu
  • 2 ēd.k valrieksti
  • 4 olas
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • Cukura aizvietotājs, pēc garšas, piemēram, ksilīts
  • ½ tējk cepamais pulveris
  • 1 šķipsniņa sāls

Biezpiena krēms

  • Cukura aizstājējs, pēc garšas
  • 350 g biezpiena
  • 50 g dabīgā jogurta
  • 50 ml piena
  • ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta

Instrukcijas

Sagatavo kūkas pamatni

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Izklājiet apaļu cepamformu ar cepampapīru.
  3. Nomizojiet burkānus, smalki sarīvējiet un izspiediet iegūto sulu.
  4. Apstrādājiet sarullētās auzas miltos. kafijas dzirnaviņās vai blenderī.
  5. Sasmalciniet valriekstus mazos gabaliņos.
  6. Atdaliet olu dzeltenumus no olu baltumiem.
  7. Sajauciet olu dzeltenumus bļodā ar burkāniem, kanēli un cukura aizstājēju līdz viendabīgai masai.
  8. Pievienot sarullē auzas, riekstus un cepamo pulveri un kārtīgi samaisa.
  9. Ar mikseri pievieno olu baltumus un sāli Saputo olu baltumus.
  10. Uzmanīgi iecilā olu baltumus mīklā un viegli samaisa.
  11. Ielejiet mīklu cepešformā un cep kūku 30-40 minūtes.
  12. Izņem pamatni no cepeškrāsns, ļauj pilnībā atdzist un sadala 2 vai sadala 3 pamatnēs horizontāli.

Pagatavo biezpiena krēmu

  1. Sajauc biezpienu ar jogurts, piens, cukura aizstājējs un vaniļas ekstrakts.
  2. Dāsni izklājiet biezpiena krēmu uz pamatnēm.
  3. Ievietojiet kūku ledusskapī uz 3 līdz 4 stundām len.
  4. Ja vēlaties, burkānu kūku izrotājiet ar valriekstiem un rīvētiem burkāniem.

Trauki

  • Apaļā panna
  • Mizotājs
  • Rīve
  • Kafijas dzirnaviņas
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Bļoda
  • Blenderis