Veģetārie ķirbju salāti ar halloumi, avokado un svaigām salātu lapām

Veģetārie ķirbju salāti ar halloumi

Portions: 4 personas | Preparation time: 55 minūtes

Šie neprātīgi garšīgie ķirbju salāti ar avokado, halloumi un svaigām salātu lapām ir ātrs veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām vai kā uzkoda. Maiga avokado, cepta ķirbja un grilēta Kipras halloumi siera kombinācija šajos salātos ir nepārspējama.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Veģetārie ķirbju salāti ar halloumi
Veģetārie ķirbju salāti ar halloumi

Portions: 4 personas | Preparation time: 55 minūtes

Šie neprātīgi garšīgie ķirbju salāti ar avokado, halloumi un svaigām salātu lapām ir ātrs veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām vai kā uzkoda. Maiga avokado, cepta ķirbja un grilēta Kipras halloumi siera kombinācija šajos salātos ir nepārspējama.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Aukstā sagatavošana | Izvēlne: Salāti, Veģetārie | Virtuve: Vācu virtuve

Sastāvdaļas

  • ¹⁄₄ Ķirbis, vidējs
  • 2¹⁄₂ ēdamkarote olīveļļas
  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
  • 90-100 g halloumi
  • salātu lapas, pēc garšas
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas
  • ¹⁄₂ avokado

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Nomizojiet un iztīriet ķirbi.
  3. Sagrieziet mīkstumu vidējos kubiņos.
  4. Novietojiet uz cepešpannas, apslakiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un samaisiet.
  5. Ievietojiet viena kārta uz loksnes .
  6. Cepiet ķirbi apmēram 30-40 minūtes, līdz tas ir mīksts.
  7. Pēc 15 minūtēm apgrieziet uz otru pusi.
  8. Mērcei sajauciet 1 ēdamkaroti eļļas un 1 ēdamkaroti balzamiko. etiķi nelielā bļodiņā ar putojamo slotiņu .
  9. Sagrieziet halloumi biezās šķēlēs.
  10. Pannā uzkarsējiet atlikušo eļļu.
  11. Cepiet sieru no abām pusēm uz vidējas uguns 2,5-3 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
  12. Noskalo salātu lapas, sakrata un liek salātu bļodā pievieno.
  13. Pagaršo ar sāli un pipariem un samaisa.
  14. Sagriež avokado kumosa lieluma gabaliņos.
  15. Liek uz salātu lapām.
  16. Pievieno vēl siltu ķirbju un halloumi gabaliņi.
  17. Pārlejiet ķirbju salātus ar mērci un pasniedziet uzreiz.

Trauki

  • virtuves svari
  • ēdamkarote
  • griešanas dēlis
  • nazis
  • bļoda
  • putotājs
  • panna
  • lāpstiņa
  • salātu bļoda