Veģetārie ķirbju salāti ar halloumi, avokado un svaigām salātu lapām
Sastāvdaļas
- ¹⁄₄ Ķirbis, vidējs
- 2¹⁄₂ ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 90-100 g halloumi
- salātu lapas, pēc garšas
- sāls, pēc garšas
- melnie pipari, pēc garšas
- ¹⁄₂ avokado
Trauki
- virtuves svari
- ēdamkarote
- griešanas dēlis
- nazis
- bļoda
- putotājs
- panna
- lāpstiņa
- salātu bļoda
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Nomizojiet un iztīriet ķirbi.
- Sagrieziet mīkstumu vidējos kubiņos.
- Novietojiet uz cepešpannas, apslakiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un samaisiet.
- Ievietojiet viena kārta uz loksnes .
- Cepiet ķirbi apmēram 30-40 minūtes, līdz tas ir mīksts.
- Pēc 15 minūtēm apgrieziet uz otru pusi.
- Mērcei sajauciet 1 ēdamkaroti eļļas un 1 ēdamkaroti balzamiko. etiķi nelielā bļodiņā ar putojamo slotiņu .
- Sagrieziet halloumi biezās šķēlēs.
- Pannā uzkarsējiet atlikušo eļļu.
- Cepiet sieru no abām pusēm uz vidējas uguns 2,5-3 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
- Noskalo salātu lapas, sakrata un liek salātu bļodā pievieno.
- Pagaršo ar sāli un pipariem un samaisa.
- Sagriež avokado kumosa lieluma gabaliņos.
- Liek uz salātu lapām.
- Pievieno vēl siltu ķirbju un halloumi gabaliņi.
- Pārlejiet ķirbju salātus ar mērci un pasniedziet uzreiz.
