Vegāniski krievu pelmeņi ar redīsiem, augu eļļu un garšvielām
Sastāvdaļas
- 2-3 Redīsi, melnie
- 4 ēd.k. augu eļļas
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 80 ml ūdens
- 160 g milti
Trauki
- mizotājs
- rīve
- frypan
- bowl
- towel
- roller
- glass
- pan
Instrukcijas
- Rutkus nomizo un rupji sarīvē.
- Cepšanas traukā uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas.
- Apcep redīsus apmēram 5-6 minūtes, apkaisa ar sāli un pipariem un kārtīgi samaisa.
- Ļauj pildījumu atdzesē.
- Pievieno aukstu ūdeni, bļodā sajauc atlikušo eļļu un šķipsniņu sāls.
- Pievieno miltus un samīca elastīgā mīklā.
- Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar dvieli un ļauj atpūsties apmēram 20-30 minūtes.
- Tad mīciet mīklu Plāni izrullējiet rullī.
- Ar glāzi izgrieziet mazus apļus.
- Izdaliet pildījumu uz katra gabala.
- Saspiediet malas un savienojiet galus.
- Cep pelmeņus katliņā 4-5 minūtes, verdošā sālsūdenī apmēram 10-15 minūtes Gatavojiet minūtes.
- Pasniedziet vegāniskus pelmeņus ar mērci pēc savas izvēles.
