Tvaicēti pelmeņi ar malto gaļu, sīpoliem un ķirbi

Tvaicēti pelmeņi ar malto gaļu

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Tvaicēti pelmeņi ar maigu gaļu un ķirbju pildījumu garšo fantastiski. Ar ķirbi tie ir lieliski izsmalcināti un kopā ar sīpoliem garšo ļoti sulīgi un lieliski iederas rudens virtuvē.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Tvaicēti pelmeņi ar malto gaļu
Tvaicēti pelmeņi ar malto gaļu

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Tvaicēti pelmeņi ar maigu gaļu un ķirbju pildījumu garšo fantastiski. Ar ķirbi tie ir lieliski izsmalcināti un kopā ar sīpoliem garšo ļoti sulīgi un lieliski iederas rudens virtuvē.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: vaping | Izvēlne: Gaļas ēdieni, Receptes ar video | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 1 ola
  • 150 ml ūdens
  • 360 g miltu
  • 1 tējkarote sāls

Pildījums

  • 350 g maltas gaļas
  • 250 g ķirbja
  • 2 sīpoli
  • 1 tējkarote sāls
  • ½ tējkarote pipari
  • 2-4 ēdamkarotes ūdens

Instrukcijas

Mīkla

  1. Mīciet mīklu no miltiem, ūdens, olas un sāls.
  2. Ļaujiet mīklai noklāt.

Pildījums

  1. Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos.
  2. Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās un smalki sasmalciniet virtuves kombainā
  3. Sajauciet sīpolu maisījumu un ķirbja kubiņus ar malto gaļu.
  4. Visu apkaisa ar sāli un pipariem un labi samaisa.
  5. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.

Pelmeņi

  1. No mīklas izveidojiet 3 desu rullīšus , sagrieziet ruļļus mazākos gabaliņos .
  2. Saspiediet šos gabalus aplī.
  3. Izrullējiet plānu vienmērīgu apli uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
  4. Ievietojiet maltās gaļas pildījumu katra apļa centrā, saspiežot malas kopā pāri pildījums.
  5. Manti Pagrieziet par 90 grādiem un apstrādājiet abas pārējās malas tādā pašā veidā, lai mīkla pilnībā nosegtu pildījumu.
  6. Ieziediet ātrvārāmā katla plauktus ar eļļu.
  7. Novietojiet manti plauktos pie maziem intervāli.
  8. Pelmeņi aptuveni 3 Tvaicējiet 5-40 minūtes un pasniedziet siltu ar skābo krējumu.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • virtuvessvari
  • maisīšanas bļoda
  • tvaikonis
  • virtuves birste
  • rullītis