Tvaicēti krievu pelmeņi manti ar ķirbi un sīpoliem

Tvaicēti krievu pelmeņi manti ar ķirbi un sīpoliem

Portions: 8 personas | Preparation time: 100 minūtes

Sulīgi un garšīgi smaržojoši ar ķirbju pildījumu ir vienkārši aromātiski un garšīgi garšīgi. Ceptu sīpolu un ķiploku un garšvielu pievienošana piešķir pelmeņiem pārsteidzošu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Tvaicēti krievu pelmeņi manti ar ķirbi un sīpoliem
Tvaicēti krievu pelmeņi manti ar ķirbi un sīpoliem

Portions: 8 personas | Preparation time: 100 minūtes

Sulīgi un garšīgi smaržojoši ar ķirbju pildījumu ir vienkārši aromātiski un garšīgi garšīgi. Ceptu sīpolu un ķiploku un garšvielu pievienošana piešķir pelmeņiem pārsteidzošu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: vaping | Izvēlne: Gaļas ēdieni, konditorejas ēdieni | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 1 ola
  • 250 g ūdens
  • 500 g milti
  • 1 tējkarote sāls

Pildījums

  • apm.1-1,2 kg ķirbja
  • 2-3 sīpoli
  • 2-3 daiviņas ķiploka
  • sāls, līdz garša
  • Zira ķimenes, pēc garšas
  • nigella, melnās ķimenes, pēc garšas
  • eļļa, eļļošanai

Instrukcijas

Mīkla

  1. Mīciet mīklu no miltiem, ūdens, olas un sāls.
  2. Ļaujiet mīklai 15 minūtes nostāvēties ar vāku.

Pildījums

  1. Karstā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus.
  2. Nomizo ķirbi. , izņem sēkliņas un sagriež kubiņos.
  3. Sīpolam pievieno ķirbi ar ķiploku un sāli.
  4. Pagaršo ar ķimenēm un melnajām ķimenēm.
  5. Ļauj dārzeņiem ievilkties 7-10 minūtes.
  6. Uzkarsē tvaicēti ar lielu daudzumu ūdens. .
  7. Plaukti ieziest ar augu eļļu.

Manti

  1. Sadaliet mīklu trīs daļās.
  2. Izgatavojiet no mīklas 3 desu rullīšus un sagrieziet rullīšus gabalos.
  3. Saspiediet tos apļos un atšķaidiet uz miltiem apkaisītas darba virsmas Izrullējiet vienmērīgā aplī.
  4. Uz katra apļa uzlieciet ēdamkaroti ķirbju maisījuma.
  5. Savienojiet malas pāri pildījumam un saspiediet vidu.
  6. Tagad pagrieziet manti par 90 grādiem un saspiediet no abiem malām, lai mīkla pilnībā nosegtu pildījumu.
  7. Pretēji Savienojiet stūrus pa pāriem.
  8. Ievietojiet manti ietaukotās paplātēs.
  9. Tvaicējiet klimpas 45-50 minūtes zem slēgta vāka.

Manti ar ķirbi lieliski garšo ar adžiku vai saldā krējuma mērci ar svaigiem garšaugiem.

Trauki

  • virtuves svari
  • bļoda
  • rullītis
  • panna
  • maisīšanas karote
  • nazis
  • griezējdēlis
  • tvaikonis