Tarteletes ar krējumu un ogām – mazas augļu tartes

4 personas | 82 minūtes

Saldās tartletes tiek ceptas kēksiņu formiņā. Drūpīgā mīkla un gardais krēms ar krējumu un olām kļūst par baudījumu pēc cepšanas. Sekojošā ogu pārklāšana piešķir mīklai augļu un aromātisku noti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Tarteletes ar krējumu un ogām - mazas augļu tartes
Tarteletes ar krējumu un ogām - mazas augļu tartes

4 personas | 82 minūtes

Saldās tartletes tiek ceptas kēksiņu formiņā. Drūpīgā mīkla un gardais krēms ar krējumu un olām kļūst par baudījumu pēc cepšanas. Sekojošā ogu pārklāšana piešķir mīklai augļu un aromātisku noti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 100 g sviesta
  • 50 g pūdercukura
  • 150 g miltu
  • 1 ēdamkarote cepamā kakao
  • 1 šķipsniņa sāls

Pildījums

  • 1 ola
  • 1 olas dzeltenums
  • 50 g krējums
  • 1/ 2 citroni, izspiesti Sula
  • 25 g pūdercukura

Virsējums

  • 40-60 g mellenes
  • 50 g avenes
  • Pudercukurs, pēc izvēles, pasniegšanai

Instrukcijas

Mīkla

  1. Ievietojiet maisītāja traukā sviestu, pūdercukuru, miltus, cepamo kakao un sāli.
  2. Mīciet visu gludā mīklā.
  3. Nospiediet mīklu uz plakana šķīvja un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
  4. Iekšā Ielieciet ledusskapī.
  5. Izrullējiet mīklas izstrādājumu uz miltiem apkaisītas virsmas.
  6. Izmantojiet lielus puķu griezējus, lai izgrieztu ziedus.
  7. Ieziediet smalkmaizītes veidni ar sviestu un nosmērējiet ar miltiem.
  8. Ievietojiet 12 mīklas ziedus iedobēs. no smalkmaizītes formas un viegli piespiediet.

pildījums

  1. Bļodā sajauciet olas, olas dzeltenumu, citrona sulu no puscitrona, krējumu un pūdercukuru līdz viendabīgai masai.
  2. Ielejiet diezgan šķidro olu maisījumu ziedi.
  3. Cepiet tartletes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C apmēram 15-18 minūtes .
  4. Ļaujiet konditorejas izstrādājumiem atdzist un izņemt no formas.
  5. Pārklājiet svaigas avenes un mellenes un pārkaisiet ar pūdercukuru, ja tev patīk.

Trauki

  • Virtuves svari
  • Pārtikas kombains
  • Mixing bļoda
  • Rokas mikseris
  • Cepumu griezēji
  • Mīklas rullītis
  • Mafinu veidne
  • Plaucītis