Tarteletes ar krējumu un ogām – mazas augļu tartes
Sastāvdaļas
Mīkla
- 100 g sviesta
- 50 g pūdercukura
- 150 g miltu
- 1 ēdamkarote cepamā kakao
- 1 šķipsniņa sāls
Pildījums
- 1 ola
- 1 olas dzeltenums
- 50 g krējums
- 1/ 2 citroni, izspiesti Sula
- 25 g pūdercukura
Virsējums
- 40-60 g mellenes
- 50 g avenes
- Pudercukurs, pēc izvēles, pasniegšanai
Trauki
- Virtuves svari
- Pārtikas kombains
- Mixing bļoda
- Rokas mikseris
- Cepumu griezēji
- Mīklas rullītis
- Mafinu veidne
- Plaucītis
Instrukcijas
Mīkla
- Ievietojiet maisītāja traukā sviestu, pūdercukuru, miltus, cepamo kakao un sāli.
- Mīciet visu gludā mīklā.
- Nospiediet mīklu uz plakana šķīvja un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
- Iekšā Ielieciet ledusskapī.
- Izrullējiet mīklas izstrādājumu uz miltiem apkaisītas virsmas.
- Izmantojiet lielus puķu griezējus, lai izgrieztu ziedus.
- Ieziediet smalkmaizītes veidni ar sviestu un nosmērējiet ar miltiem.
- Ievietojiet 12 mīklas ziedus iedobēs. no smalkmaizītes formas un viegli piespiediet.
pildījums
- Bļodā sajauciet olas, olas dzeltenumu, citrona sulu no puscitrona, krējumu un pūdercukuru līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet diezgan šķidro olu maisījumu ziedi.
- Cepiet tartletes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C apmēram 15-18 minūtes .
- Ļaujiet konditorejas izstrādājumiem atdzist un izņemt no formas.
- Pārklājiet svaigas avenes un mellenes un pārkaisiet ar pūdercukuru, ja tev patīk.
