Taizemes stila kāpostu salāti ar vistu

Taizemes stila kāpostu salāti ar vistu

Portions: 6 personas | Preparation time: 40 minūtes

Atsvaidzināt ar vistu ir sātīgi un garšīgi. Vieglā ēdiena ar svaigiem dārzeņiem spilgtākā iezīme ir bagātīgā zemesriekstu mērce ar ķiploku un sojas mērci. Kā piedevu dārzeņiem vai kā maltīti atsevišķi šie taju stila salāti ir kārums ikvienam.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Taizemes stila kāpostu salāti ar vistu
Taizemes stila kāpostu salāti ar vistu

Portions: 6 personas | Preparation time: 40 minūtes

Atsvaidzināt ar vistu ir sātīgi un garšīgi. Vieglā ēdiena ar svaigiem dārzeņiem spilgtākā iezīme ir bagātīgā zemesriekstu mērce ar ķiploku un sojas mērci. Kā piedevu dārzeņiem vai kā maltīti atsevišķi šie taju stila salāti ir kārums ikvienam.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Salāti | Virtuve: Taizemes receptes

Sastāvdaļas

  • 700 g vistas fileja
  • Sāls, pēc garšas
  • 1 kg balto kāpostu
  • 2 burkāni
  • 1 ķekars koriandrs
  • ½ ķekars maurloki
  • 75 g zemesriekstu
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 20 g ingvera, svaigs
  • 120 g zemesriekstu sviesta
  • 5-6 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 5-6 ēdamkarotes sojas mērces
  • 4 ēdamkarotes rīsu etiķis
  • 2 ēdamkarotes Sriracha mērces vai citas asas mērces
  • 2 ēdamkarotes cukurs
  • 5-8 ēdamkarotes ūdens
  • asie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Pagatavojiet vistas fileju verdošā sālītā ūdenī 15-20 minūtes, līdz tā ir mīksta.
  2. Izņemiet gaļu, novietojiet uz šķīvja un ļaujiet atdzist.
  3. Ar rokām sadaliet vistu šķiedrās.
  4. Sasmalciniet gaļu. kāpostus ar nazi.
  5. Nomizojiet burkānus un rupji sarīvējiet.
  6. Smalki sagrieziet koriandru un maurlokus.
  7. Sagrieziet gabaliņos zemesriekstus.
  8. Nomizojiet un smalki sarīvējiet ķiplokus un ingveru.
  9. Ķiploki, ingvers, zemesriekstu sviests , sezama eļļa, sojas mērce, etiķis, šrirača, cukurs un ūdens Labi samaisiet maisītāja traukā.
  10. Saputojiet mērci ar iegremdējamo blenderi, līdz maisījums ir viendabīgs.
  11. Bļodā sajauciet dārzeņus ar vistu un zaļumiem. .
  12. Pievienojiet zemesriekstus, mērci un sāli un kārtīgi samaisiet.
  13. Pēc garšas salātiem var pievienot smalki sagrieztus asos piparus.
  14. Taizemiešu stila kāpostu salātus var lieliski pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu.

Pekinas kāpostus var aizstāt arī ar baltajiem kāpostiem.

Trauki

  • panna
  • šķīvis
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • mizotājs
  • rīve
  • bļoda
  • blenderis
  • putinātājs