Sviesta cepumi ar kanēli, ingveru un baltās šokolādes glazūru

Sviesta cepumi ar kanēli

Portions: 5 personas | Preparation time: 50 minūtes

Sviesta cepumi iegūst ļoti īpašu ingvera pieskārienu. Kanēļa un krustnagliņu aromāti lieliski saskan ar Adventes un Ziemassvētku laiku. Tie ir ātri un vienkārši izcepami un super garšīgi ar baltās šokolādes glazūru.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sviesta cepumi ar kanēli
Sviesta cepumi ar kanēli

Portions: 5 personas | Preparation time: 50 minūtes

Sviesta cepumi iegūst ļoti īpašu ingvera pieskārienu. Kanēļa un krustnagliņu aromāti lieliski saskan ar Adventes un Ziemassvētku laiku. Tie ir ātri un vienkārši izcepami un super garšīgi ar baltās šokolādes glazūru.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziemassvētki | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Amerikāņu receptes

Sastāvdaļas

  • 380-400 g miltu
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 tējkarote kanēļa
  • ¹⁄₄ tējkarote muskatrieksta, malta
  • ¹⁄₄ tējkarote krustnagliņas, malta
  • 3⁄₄ tējkarote cepamā pulvera
  • ¹⁄₄ tējkarote cepamā soda
  • ¹⁄2 tējkarotes sāls
  • 150g brūnā cukura
  • 140g sviesta
  • 1 olas dzeltenums
  • 1¹⁄2 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 170g medus
  • 1-2 ēdamkarotes piena
  • 100-250g baltās šokolādes

Instrukcijas

Mīkla

  1. Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, garšvielas un sāli.
  2. Citā maisīšanas traukā izmantojiet statīvu mikseri, lai sajauktu mīksto sviestu un brūno cukuru līdz krēmīgai konsistencei.
  3. Iemaisa vaniļu. ekstrakts un olas dzeltenums.
  4. 1 ēdamkarote piena un medus ar mazu ātrumu Iemaisa.
  5. Aizstāj putotāju ar mīklas āķi.
  6. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam.
  7. Visu samaisiet gludā mīklā. .
  8. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet 1 ēdamkaroti piena un kārtīgi samaisiet.
  9. Gatavo mīklu sadaliet uz pusēm.
  10. Ietiniet pārtikas plēvē un atstājiet uz 1 stundu atpūsties ledusskapī.
  11. Rullē mīklu izklāj uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
  12. Izgrieziet cepumus pēc saviem ieskatiem un lieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
  13. Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes.
  14. Pēc cepšanas, ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist.

Šokolādes glazūra

  1. Rupji sasmalciniet šokolādi un ievietojiet metāla bļodā.
  2. Ūdens Uzkarsē katlu līdz aptuveni 40°.
  3. Novietojiet bļodu ar šokolādi ūdens peldē.
  4. Maisiet, līdz šokolāde ir izkususi.
  5. Vai nu pilnībā pārklājiet cepumus ar šokolādes glazūru, vai izrotājiet tos ar dažādiem rakstiem.
  6. Izbaudiet sviesta cepumus ar kafiju vai tēju.

Trauki

  • rokas mikseris
  • maisīšanas bļoda
  • cepumu griezējs
  • virtuves birste
  • rullītis
  • pot