Sulīgs cūkgaļas cepetis ar sojas mērci, sinepēm un ķiplokiem

4 personas | 165 minūtes

Šajā receptē tas dažas stundas ir marinēts sojas mērcē, sinepēs, eļļā un ķiplokos. Pēc tam apcep pannā un pēc tam gatavo cepeškrāsnī. Pēc cepšanas cūkgaļa ir īpaši sulīga un maiga. Raudzētā sojas mērce piešķir gaļai saldskābo, nedaudz rūgtenu noti. Un ķiploki piešķir tai pikantu smaržīgu aromātu. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir neticami garšīgs. Tāpēc jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Sulīgs cūkgaļas cepetis ar sojas mērci
Sulīgs cūkgaļas cepetis ar sojas mērci

4 personas | 165 minūtes

Šajā receptē tas dažas stundas ir marinēts sojas mērcē, sinepēs, eļļā un ķiplokos. Pēc tam apcep pannā un pēc tam gatavo cepeškrāsnī. Pēc cepšanas cūkgaļa ir īpaši sulīga un maiga. Raudzētā sojas mērce piešķir gaļai saldskābo, nedaudz rūgtenu noti. Un ķiploki piešķir tai pikantu smaržīgu aromātu. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir neticami garšīgs. Tāpēc jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 daiviņa ķiploka
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas, plus 1 ēdamkarote sautēšanai
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • melnie pipari, pēc garšas
  • 1 gabals cūkgaļas fileja

Instrukcijas

  1. Nomizojiet, noskalojiet un izspiediet ķiplokus caur presi.
  2. Bļodā iemetiet kopā olīveļļu, sojas mērci, cukuru, sinepes un piparus.
  3. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļas fileju un nosusiniet.
  4. Ievietojiet traukā. stingrs plastmasas maisiņš.
  5. Ielejiet marinādi un cieši aizveriet maisiņu.
  6. Smagi sakratiet maisu dažas reizes, lai marināde būtu vienmērīgi sadalīta.
  7. Atstāj gaļu marinēties ledusskapī apmēram 2-4 stundas.
  8. Eļļa pannā vidējā temperatūrā Uzkarsē.
  9. Cep gaļu no visām pusēm apmēram 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
  10. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
  11. Izklāj cepešpannu ar alumīnija folija.
  12. Novietojiet cūkgaļas fileju uz paplātes.
  13. Cepeškrāsnī apm. Cep 30-35 minūtes līdz kraukšķīgai.
  14. Pārbaudiet gatavību ar asu nazi. Ja no gaļas izplūst dzidra sula, tas ir darīts.
  15. Izņemiet cūkgaļas cepeti no krāsns.
  16. Apm. Atstāj atpūsties 10-15 minūtes.
  17. Pirms pasniegšanas sagrieziet cūkgaļas cepeti.
  18. Cūkgaļas cepetis lieliski sader ar svaigiem salātiem vai grauzdētiem dārzeņiem.

Trauki

  • ēdamkarote
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • ķiploku spiede
  • bļoda
  • cepšanas lapa