Sulīgi siera salāti ar liellopa mēli, papriku un olīvām

Sulīgi siera salāti ar liellopa mēli

Portions: 6 personas | Preparation time: 140 minūtes

To var baudīt kā brīnišķīgu uzkodu vai kā veselīgu vieglu maltīti. Maiga liellopa mēle lieliski sader ar sulīgiem, kraukšķīgiem dārzeņiem, pikantām olīvām un vārītām olām. Visas sastāvdaļas apkaisa ar sāli, pipariem un majonēzi un pasniedz uz salātiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīgi siera salāti ar liellopa mēli
Sulīgi siera salāti ar liellopa mēli

Portions: 6 personas | Preparation time: 140 minūtes

To var baudīt kā brīnišķīgu uzkodu vai kā veselīgu vieglu maltīti. Maiga liellopa mēle lieliski sader ar sulīgiem, kraukšķīgiem dārzeņiem, pikantām olīvām un vārītām olām. Visas sastāvdaļas apkaisa ar sāli, pipariem un majonēzi un pasniedz uz salātiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Salāti | Virtuve: Dāņu receptes

Sastāvdaļas

  • ½ liellopa mēle
  • 3 olas
  • 1-2 pipari
  • 1 sarkanais sīpols
  • 100-120 g siera
  • 100-150 g olīvu, bez kauliņiem
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • Majonēze, pēc garšas
  • Lapu salāti, pasniegšanai

Instrukcijas

  1. Ielieciet liellopa mēli katliņā ar ūdeni un vāriet apmēram 2-3 stundas.
  2. Ļaujiet tai atdzist un sagrieziet smalkās žuljēnas strēmelītēs.
  3. Ielieciet olas katliņā un vāriet apmēram 10 minūtes.
  4. Pēc tam ļaujiet atdzist, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos vai kubiņos.
  5. Nomazgājiet papriku, iztīriet tos un sagrieziet smalkās žuljēnas strēmelītēs.
  6. Nomizojiet sīpolus, pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet pusgredzenos.
  7. sarīvējiet sieru uz rupjās rīves.
  8. Sagatavotās Sastāvdaļas liek bļodā.
  9. Pievieno sāli, piparus un majonēzi un sajauc kopā.
  10. Pirms pasniegšanas uz salātu lapām liek siera salātus.

Trauki

  • panna
  • nazis
  • griezējdēlis
  • rīve
  • bļoda