Sulīgi pildīti cukini ar vistas aknām un dārzeņiem

Sulīgi pildīti cukini ar vistas aknām un dārzeņiem

Portions: 2 personas | Preparation time: 60 minūtes

Zem kraukšķīgās siera garozas ir garšīgs vistu aknu pildījums, skābais krējums un grauzdēti dārzeņi. Sulīgs noteikti jāpamēģina.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīgi pildīti cukini ar vistas aknām un dārzeņiem
Sulīgi pildīti cukini ar vistas aknām un dārzeņiem

Portions: 2 personas | Preparation time: 60 minūtes

Zem kraukšķīgās siera garozas ir garšīgs vistu aknu pildījums, skābais krējums un grauzdēti dārzeņi. Sulīgs noteikti jāpamēģina.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana, gatavošana, grauzdēšana | Izvēlne: Pamatēdieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 250-300 g vistas aknas
  • 2 kabači
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas
  • 2 ēd.k. augu eļļas, + daži birstīšanai
  • 1 sīpols
  • 1 burkāns
  • 2 ēd.k krējuma
  • 70 -100 g siera

Instrukcijas

  1. Ievietojiet vistu aknas katliņā un vāriet 10-15 minūtes.
  2. Noņemiet no uguns, ļaujiet atdzist un sasmalciniet.
  3. Cukīni gareniski sagrieziet divās vienādās daļās.
  4. Izņemiet mīkstumu ar tējkarote no centra, tas vairs nav vajadzīgs.
  5. Cukīni pusītes sāli un piparus un apslaki ar eļļu.
  6. Tad liek eļļotā kastroļa traukā vai uz cepešpannas.
  7. Cep 180° apmēram 15 minūtes.
  8. Nomizo sīpolu un burkānu.
  9. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānu rupji sarīvē.
  10. Cepšanas traukā sakarsē eļļu, uz vidējas uguns sautē dārzeņus 5 līdz 7 minūtes.
  11. Tad izņem no uzkarsē un ļauj nedaudz atdzist.
  12. Sajauciet sautētos dārzeņus ar aknām.
  13. Pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus.
  14. Kabačus uzlieciet ar pildījumu un pārkaisiet ar rīvētu sieru.
  15. Cepiet pildītos kabačus 180 grādos. °C apmēram 15-20 minūtes.

Lai cukini pusītes būtu stabilas, tās ar nazi var viegli sagriezt tieši no apakšas.

Trauki

  • Kastrolis
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Tējkarote
  • Kastrolis
  • Mizotājs
  • Rīve
  • Cepšanas panna