Sulīgi kārtu salāti ar kartupeļiem, burkāniem un lasi

3 personas | 190 minūtes

Sulīgie kārtainās salāti ar lasi ir mūsdienīgs pavērsiens klasiskajiem krievu salātiem “Siļķe zem kažoka.” Parastos kartupeļus un burkānus šeit lieliski papildina mazsālīts lasis. Pateicoties skaistajai dekorācijai, šie salāti labi izskatās uz svinīgi klāta galda.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Sulīgi kārtu salāti ar kartupeļiem
Sulīgi kārtu salāti ar kartupeļiem

3 personas | 190 minūtes

Sulīgie kārtainās salāti ar lasi ir mūsdienīgs pavērsiens klasiskajiem krievu salātiem “Siļķe zem kažoka.” Parastos kartupeļus un burkānus šeit lieliski papildina mazsālīts lasis. Pateicoties skaistajai dekorācijai, šie salāti labi izskatās uz svinīgi klāta galda.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 burkāns
  • 2-3 kartupeļi
  • 3 olas
  • 250 g kūpināts lasis
  • 4-5 pavasara sīpola zariņi
  • 100 g majonēze
  • 2-3 pētersīļu zariņi

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un pagatavojiet ar mizu. (Kartupeļi apm. 20-25 minūtes, burkāni – apm. 25-30 minūtes )
  2. Vāriet olas cieti apmēram 10 minūtes.
  3. Ļaujiet dārzeņiem un olām atdzist.
  4. Dārzeņi, olu dzeltenumi un baltumi uz rupjās rīves Sarīvē.
  5. Lasi sagriež mazās strēmelītēs.
  6. Nomazgājiet un smalki sagrieziet pavasara sīpolus.
  7. Sagatavojiet plakanu šķīvi.
  8. Liekiet visas sagatavotās sastāvdaļas kārtās uz šķīvja šādā secībā: kartupeļi, lasis, sīpoli,
  9. burkāni , olas dzeltenums un visbeidzot olas baltums.
  10. Katru kārtu pārziež ar majonēzi.
  11. Visu smuki veido.
  12. Gatavos salātus atstāj nostāvēties apmēram 1-2 stundas (vēlams uz nakti) .
  13. Pirms pasniegšanas pievienojiet salātus ar laša strēmelītēm un izrotājiet ar pētersīļu lapiņām un baudiet mielastā.

Trauki

  • katls
  • olu plīts
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • rīve
  • salātu plate