Sulīgi cūkgaļas pīrādziņi ar sīpoliem un ķiplokiem
Sastāvdaļas
- 500g cūkgaļas
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 3-4 ēdamkarotes augu eļļas
- 3 ēd.k. majonēzes
- 1 ola
- 2 ēd.k. miltu
- sāls, pēc garšas
- melnie pipari, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- ķiploku spiede
- panna
- lāpstiņa
- bļoda
Instrukcijas
- Nomizojiet sīpolu un ķiplokus.
- Sagrieziet sīpolus kubiņos.
- Izspiediet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
- Sagrieziet cūkgaļu ļoti mazos gabaliņos.
- Pannā uzkarsējiet ēdamkaroti vai divas eļļas.
- Cepiet tajā sīpolus 5 minūtes.
- Izņemiet un ļaujiet atdzist.
- Pievienojiet gaļai sīpolus.
- Pievienojiet ķiplokus, majonēzi, olu, miltus, sāli un piparus.
- Visu samaisiet labi bļodā.
- Uz min Liek ledusskapī uz 90 minūtēm.
- Veido no gaļas maisījuma mazos pīrādziņus.
- Cepšanas pannā uz vidējas uguns sakarsē atlikušo eļļu.
- Cep pīrādziņus tajā 3 -4 minūtes no vienas puses un tad uz otru pusi Apgrieziet.
- Pēc pusotras minūtes samaziniet uguni un vāriet zem vāka vēl 5-6 minūtes.
- Pasniedziet sulīgās kotletes ar svaigiem salātiem un garnīrs pēc jūsu izvēles.
