Sulīgi cūkgaļas pīrādziņi ar sīpoliem un ķiplokiem

Sulīgi cūkgaļas pīrādziņi ar sīpoliem un ķiplokiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 130 minūtes

Šie sulīgie un maigie piešķirs aromātu jebkuram garnīram. Cūkgaļu sagriež ļoti mazā veidā un rafinē ar ķiplokiem un ceptiem sīpoliem. Ar olu un majonēzi tie iegūst garšīgu garšu un krēmīgu konsistenci.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīgi cūkgaļas pīrādziņi ar sīpoliem un ķiplokiem
Sulīgi cūkgaļas pīrādziņi ar sīpoliem un ķiplokiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 130 minūtes

Šie sulīgie un maigie piešķirs aromātu jebkuram garnīram. Cūkgaļu sagriež ļoti mazā veidā un rafinē ar ķiplokiem un ceptiem sīpoliem. Ar olu un majonēzi tie iegūst garšīgu garšu un krēmīgu konsistenci.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: cepta gaļa | Izvēlne: Gaļas ēdieni, Pamatēdieni | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

  • 500g cūkgaļas
  • 1 sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 3-4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 3 ēd.k. majonēzes
  • 1 ola
  • 2 ēd.k. miltu
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomizojiet sīpolu un ķiplokus.
  2. Sagrieziet sīpolus kubiņos.
  3. Izspiediet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
  4. Sagrieziet cūkgaļu ļoti mazos gabaliņos.
  5. Pannā uzkarsējiet ēdamkaroti vai divas eļļas.
  6. Cepiet tajā sīpolus 5 minūtes.
  7. Izņemiet un ļaujiet atdzist.
  8. Pievienojiet gaļai sīpolus.
  9. Pievienojiet ķiplokus, majonēzi, olu, miltus, sāli un piparus.
  10. Visu samaisiet labi bļodā.
  11. Uz min Liek ledusskapī uz 90 minūtēm.
  12. Veido no gaļas maisījuma mazos pīrādziņus.
  13. Cepšanas pannā uz vidējas uguns sakarsē atlikušo eļļu.
  14. Cep pīrādziņus tajā 3 -4 minūtes no vienas puses un tad uz otru pusi Apgrieziet.
  15. Pēc pusotras minūtes samaziniet uguni un vāriet zem vāka vēl 5-6 minūtes.
  16. Pasniedziet sulīgās kotletes ar svaigiem salātiem un garnīrs pēc jūsu izvēles.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • ķiploku spiede
  • panna
  • lāpstiņa
  • bļoda