Sulīgas kotletes no cūkgaļas, mannas un cukini

Sulīgas kotletes no cūkgaļas

Portions: 4 personas | Preparation time: 35 minūtes

Parastās kļūst vēl maigākas, mīkstākas un sulīgākas, tiklīdz pievienojat dārzeņus. Cūkgaļa, cukini un svaigi garšaugi veido brīnišķīgu kombināciju, kas ir ļoti aromātiska un garšīga. Ikvienam ir jāizmēģina šī kotletes recepte.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīgas kotletes no cūkgaļas
Sulīgas kotletes no cūkgaļas

Portions: 4 personas | Preparation time: 35 minūtes

Parastās kļūst vēl maigākas, mīkstākas un sulīgākas, tiklīdz pievienojat dārzeņus. Cūkgaļa, cukini un svaigi garšaugi veido brīnišķīgu kombināciju, kas ir ļoti aromātiska un garšīga. Ikvienam ir jāizmēģina šī kotletes recepte.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cepts, sautēšana | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 1 cukini, vidēji
  • 2 olas
  • 2 ēdamkarotes mannas
  • 500 g maltas cūkgaļas
  • 2-3 zariņi pētersīļu vai citu garšaugu
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 100 g rīvmaizes
  • 2-3 ēdamkarotes eļļas

Instrukcijas

  1. Rupji sarīvējiet kabačus un viegli izspiediet.
  2. Sajauciet dārzeņus ar olām un mannu.
  3. Ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram 10-15 minūtes.
  4. Sajauciet malto gaļu, kabačus, sasmalcinātus pētersīļus, sāli un piparus bļodā.
  5. Izveidojiet maisījumu mazos apaļos pīrādziņus un apviļājiet tos rīvmaizē.
  6. Cepšanas traukā uzkarsējiet eļļu uz vidēji augstas uguns.
  7. Cepiet pīrādziņus no visām pusēm apmēram 5 minūtes, lai tie ir labi brūni.
  8. Atkarībā no pīrādziņu izmēra noregulējiet laiku.
  9. Samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet pannu ar vāku.
  10. Atstāj kotletes gatavoties vēl 7 līdz 10 minūtes.

Jaunos kabačus nevajag mizot. Tomēr, kad cukini ir nogatavojušies, sēklas un miza ir jānoņem.

Trauki

  • rīve
  • bļoda
  • frypan
  • nazis