Sulīgas kotletes ar sieru, cukini un sīpoliem
Sastāvdaļas
- 350-400 g maltas cūkgaļas vai jauktas maltas gaļas
- 1 ola
- 1 sīpols
- 1 tējkarote ķiploku, kaltēti, sasmalcināti
- ⅔ tējkarote sāls + daži krējumam
- Melnie pipari, pēc garšas
- 1 cukini
- 1 ēd.k. augu eļļas
- 100-120 ml putukrējuma
- paprika, pēc garšas
- 70-100 g siera
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- bļoda
- kastrolis
Instrukcijas
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
- Bļodā sajauc malto gaļu ar olu, sīpoliem, ķiplokiem, sāli un pipariem.
- Veido mazās kotletēs un nedaudz saplacina.
- Kabačus sagriež šķēlēs. kas nav pārāk biezi.
- Kotletes Pārmaiņus liek ietaukotā kastroļa traukā.
- Mazi sāliet krējumu un iemaisiet paprikas pulveri.
- Pārlejiet gaļu un cukīni.
- Pārklājiet ar vāku vai alumīnija foliju un cepiet plkst. 180°C apmēram 25-30 minūtes.
- Apmēram 5-10 minūtes pirms gatavošanas laika beigām noņemiet vāku vai foliju.
- Pārkaisiet ar rīvētu sieru.
- Pasniedziet gratinētās kotletes ar cukini kopā ar svaigiem salātiem .
