Sulīga maltās gaļas panna ar griķiem, sīpoliem un burkāniem

Sulīga maltās gaļas panna ar griķiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 45 minūtes

Šajā super vienkāršajā receptē vienu gatavo ar bieziem griķiem un kraukšķīgiem burkāniem. Īpaši labi ēdiens garšo, ja izmanto brūnus vai tumši brūnus griķus. Tas ir ļoti sulīgs, aromātisks un neticami garšīgs. Pats labākais ir tas, ka visu var pagatavot vienā pannā un netērēt laiku mazgāšanai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīga maltās gaļas panna ar griķiem
Sulīga maltās gaļas panna ar griķiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 45 minūtes

Šajā super vienkāršajā receptē vienu gatavo ar bieziem griķiem un kraukšķīgiem burkāniem. Īpaši labi ēdiens garšo, ja izmanto brūnus vai tumši brūnus griķus. Tas ir ļoti sulīgs, aromātisks un neticami garšīgs. Pats labākais ir tas, ka visu var pagatavot vienā pannā un netērēt laiku mazgāšanai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepta gaļa | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Grieķu receptes

Sastāvdaļas

  • 200g griķi
  • 1 sīpols
  • 1 burkāns
  • 2 daiviņas ķiploks
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 250-350g maltas cūkgaļas
  • 2 ēdamkarotes kečups
  • 380ml ūdens
  • ½ tējkarote sāls
  • ¼ tējk melnie pipari

Instrukcijas

  1. Ielejiet griķus sietā, īsi noskalojiet ar aukstu ūdeni un kārtīgi nosusiniet.
  2. Nomizo un noskalo burkānu, sīpolu un ķiplokus.
  3. Rupji sarīvē burkānu, sagriež sīpolu ceturtdaļgredzenos un ķiploku izspiež cauri nospiediet.
  4. Dziļā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas.
  5. Cep tajā griķus apmēram 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz sāk smaržot “riekstu”.
  6. Izņem no pannas un liek uz šķīvis.
  7. Pārējais Ielieciet eļļu pannā.
  8. Apcepiet sīpolus un burkānus apmēram 4-5 minūtes.
  9. Pievienojiet malto gaļu un sautējiet apmēram 13-15 minūtes, līdz tas kļūst drupināts.
  10. Pievienot kečupu un ķiplokus gaļai, kārtīgi samaisiet.
  11. Atveriet griķus Pievienojiet malto gaļu un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
  12. Pagariniet ar sāli un pipariem.
  13. Pārklājiet pannu ar vāku.
  14. Ļaujiet visam sautēties plkst. zemā temperatūrā apmēram 15-20 minūtes, līdz griķi ir mīksti.
  15. Bet putrai nevajadzētu būt, griķiem tomēr jābūt jābūt nedaudz gaļīgai.
  16. Noņemt pannu no uguns.
  17. Ļaujiet maltās gaļas pannai ar griķiem un burkāniem nostāvēties zem vāka apmēram 10 minūtes.
  18. Pasniedziet trauku bļodā.
  19. Maltās gaļas pannu samaļ. ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet uzreiz.

Trauki

  • virtuves svari
  • mērtrauks
  • ēdamkarote
  • tējkarote
  • griezējdēlis
  • nazis
  • dārzeņu mizotājs
  • ķiploku spiede
  • sietiņš
  • panna ar vāku
  • koka karote
  • šķīvis