Sulīga ābolkūka ar ābolu rozēm, vaniļas un krējuma pildījumu

Sulīga ābolkūka ar ābolu rozēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 105 minūtes

Brīnišķīgie lieliski izskatās uz ābolu pīrāga. Smilšains dibens un ābolu pildījums ar paniņām un skābo krējumu lieliski sader.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sulīga ābolkūka ar ābolu rozēm
Sulīga ābolkūka ar ābolu rozēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 105 minūtes

Brīnišķīgie lieliski izskatās uz ābolu pīrāga. Smilšains dibens un ābolu pildījums ar paniņām un skābo krējumu lieliski sader.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu virtuve

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 200 g miltu
  • 100 g sviesta, auksts, gabalos
  • 50 g pūdercukura
  • 1 ola
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 0,5 tējkarote cepamā pulvera
  • 1-2 pilieni vaniļas aromatizētāja

Pildījums

  • 3 -4 āboli, sarkani
  • 50 ml piens
  • 300 g saldā krējuma
  • 100 g paniņas
  • 2-3 ēd.k.cukurs
  • 1 p. vaniļas cukurs
  • 1 ēdamkarote cietes

Instrukcijas

Mīkla

  1. Izsijā miltus, lai tā būtu vaļīgāka.
  2. Pievieno pūdercukuru, sāli, cepamo pulveri un aukstu sviestu.
  3. Visu samaisa drupanā masā.
  4. Pievieno olu un samīca visu stingrā mīklas bumbiņā.
  5. Mīklu iesaiņojiet folijā un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
  6. Atdzesētu mīklas izstrādājumu izrullējiet uz miltiem apkaisītas darba virsmas un izklājiet pīrāgas veidnes apakšā un sānos.
  7. Nogrieziet mīklas atlikumus un konditorejas izstrādājumu stingri iespiež formā.
  8. Mīklas pamatni pārklāj ar cepampapīru, ielieciet tajā lēcas (vai citus pākšaugus, piemēram, zirņus), lai to nosvērtu.
  9. Cep pamatni aklā cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.
  10. Noņemiet cepamo papīru ar lēcām un ļaujiet kūkas pamatnei nedaudz atdzist.

Pildījums

  1. Izņemiet vai ceturtiniet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet ļoti plānās šķēlītēs.
  2. Novietojiet ābolu daiviņas uz pergamenta. -izklāta cepešpanna rindās ar 7–10 rindu pārklāšanos katrā rindā.
  3. Pagatavojiet ābolus ar ierobežotu pienu un ievieto karstā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, lai tas kļūst mīksts un elastīgs.
  4. Kad āboli ir nedaudz atdzisuši, katru rindu sarullējiet “rožu” rullī.
  5. Noklājiet ābolu rozes uz izceptās kūkas pamatnes.
  6. Sajauc skābo. krējumu ar paniņām, cukuru, cieti un vaniļas cukuru bļodā ar putojamo slotiņu.
  7. Uzmanīgi beriet pildījumu starp ābolu rozēm.
  8. Cepiet ābolu pīrāgu vēl 35-40 minūtes 180 grādos.
  9. Liek ābolu pīrāgu. cepamformā ļauj pilnībā atdzist un sagriež gabaliņos.

Trauki

  • virtuves svari
  • rokas mikseris
  • maisīšanas bļoda
  • tartalva
  • virtuves lāpstiņa
  • virtuves birste
  • viskas rullītis
  • mīklas rullītis