Stutenkerls no saldās rauga mīklas ar svilpi

Instrukcijas

1. Miltus, sāli, iesala ekstraktu un cukuru sajauciet maisītāja traukā.
2. Sasmalciniet raugu.
3. Pievienojiet pienu un mīciet virtuves kombainā dažas minūtes.
4. Pievienojiet gabalos mīksto sviestu un mīciet, līdz iegūstat gludu mīklu.
5. Nosedziet mīklu un ļaujiet tai atpūsties bļodā apmēram 15 minūtes.
6. Sadaliet mīklu 6-8 porcijās.
7. Apstrādājiet darba virsmu ar miltiem.
8. Veidojiet katru gabalu. no mīklas garā mīklas šķipsnā. Iegrieziet kājas un rokas un noapaļojiet galvu.
9. Rīnes viegli iespiediet mīklā acīm.
10. Turiet rokā māla svilpi.
11. Izklājiet ķēves uz vienas vai divām ar cepampapīru izklātām cepešpannām, uzliek vāku un ļauj uzrūgt 40 minūtes
12. Sajauc olu un pienu.
13. Ietauko ķēves ar olu maisījumu.
14. Cep ķēves 17-20 minūtes 200°C līdz zeltainam.