Struffoli – ceptas aromātiskas mīklas bumbiņas medus sīrupā

Struffoli - ceptas aromātiskas mīklas bumbiņas medus sīrupā

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šis vienkāršais neapoliešu deserts ar kraukšķīgām mīklas bumbiņām medus sīrupā parasti tiek gatavots lielos svētkos, piemēram, Ziemassvētkos. Ļoti salds, aromātisks un ļoti garšīgs, Struffoli ir ideāls deserts karstas tējas tasei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Struffoli - ceptas aromātiskas mīklas bumbiņas medus sīrupā
Struffoli - ceptas aromātiskas mīklas bumbiņas medus sīrupā

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šis vienkāršais neapoliešu deserts ar kraukšķīgām mīklas bumbiņām medus sīrupā parasti tiek gatavots lielos svētkos, piemēram, Ziemassvētkos. Ļoti salds, aromātisks un ļoti garšīgs, Struffoli ir ideāls deserts karstas tējas tasei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana | Izvēlne: deserti | Virtuve: Itāļu receptes

Sastāvdaļas

  • 1 citrons, nevaskots
  • 1 apelsīns, nevaskots
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
  • 4 olas
  • 300 g miltu
  • augu eļļa, apmēram 1 l cepšanai
  • 350 g medus
  • cukura smidzinātāji, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Smalki sarīvējiet citrona un apelsīna miziņu.
  2. Tad iemaisiet sāli, pusi vaniļas ekstrakta un olas.
  3. Pievienojiet miltus un samīciet mīkstu un elastīgu mīklu.
  4. Sadaliet mīklu 3 daļās. vai 4 vienādās daļās.
  5. Katru porciju veido garu, 1 cm biezu rullīti.
  6. Katru rulli sagrieziet 1 cm garos gabaliņos un veidojiet mazas bumbiņas.
  7. Uzkarsējiet eļļu lielā pannā.
  8. Cepiet Mīklas bumbiņas mazās partijās, līdz tās ir mīkstas, ir zeltaini brūnas.
  9. Pēc tam novietojiet bumbiņas uz papīra dvieļiem, lai notecinātu liekos taukus.
  10. Nelielā katliņā sajauciet medu ar atlikušo vaniļas ekstraktu.
  11. Pagatavojiet medu. zemā siltumā 5-7 minūtes, līdz tiek sasniegta konsistence šķidra sīrupa.
  12. Ar karstu sīrupu pārlej ceptajām bumbiņām.
  13. Visu samaisiet, kārtojiet uz šķīvja un izrotājiet ar cukura smidzinājumiem.
  14. Pasniedziet gatavos struffoli ar tēju.

Trauki

  • rīve
  • bļoda
  • nazis
  • panna
  • katls