Stollen Ziemassvētku kūka ar rumu, mandelēm un rozīnēm

Stollen Ziemassvētku kūka ar rumu

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Ziemassvētku nozagts ir kārums, kas pieder Ziemassvētku sezonai. Tas ir rafinēts ar rumu un rozīnēm un tādējādi piedāvā lielisku garšas pieredzi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Stollen Ziemassvētku kūka ar rumu
Stollen Ziemassvētku kūka ar rumu

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Ziemassvētku nozagts ir kārums, kas pieder Ziemassvētku sezonai. Tas ir rafinēts ar rumu un rozīnēm un tādējādi piedāvā lielisku garšas pieredzi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziemassvētki | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep, Uzkarsē | Izvēlne: kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 600 g kviešu milti
  • 40 g raugs
  • 200 ml piena
  • 300 g sviesta
  • citrona miziņa
  • 1 šķipsniņa sāls

Pildījums

  • rums, konjaks / ābolu sula, apelsīnu sula
  • 150 g rozīņu
  • 50 g Mandeles
  • 700 g citrona miziņas
  • 50 g apelsīna miziņas
  • 50 g cukura
  • 1 tējkarote stollen spice
  • pūdercukurs, apputināšanai

Instrukcijas

Sagatavo pildījumu

  1. Uz nakti mērcē rozīnes rumā.
  2. Sasmalcina riekstus.
  3. Bļodā sajauc rozīnes, citrona miziņu, apelsīna miziņu, mandeles un cukuru ar Stollen garšvielu.

Gatavojiet mīklu $ $

  • Uzsildiet pienu un pievienojiet raugu Izšķīdiniet un atstājiet uzbriest 15 minūtes.
  • Pievienojiet raugam sviestu, citrona miziņu, sāli un miltus un kārtīgi samīciet mīklu.
  • Iemaisiet augļu maisījumu un ļaujiet mīklai. cel apmēram 1 stundu.
  • Mīcīt mīklu uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
  • Saspiediet, lai izveidotu ovālu, vienu garo malu pārloka uz vidu un veido stollen.
  • Novietojiet stollenu uz cepešpannas, kas izklāta. ar cepampapīru un cep 180 grādos 60 minūtes.
  • Pēc cepšanas uzreiz saberž ar izkausētu sviestu.
  • Pārsijā pāri pūdercukuru un ļauj atdzist.
  • Pirms griešanas stolleni biezi pārkaisa ar pūdercukuru.
  • Ruma vietā augļu maisījumam varat izmantot ābolu sulu. Stollen garšviela satur vaniļas pāksti, kanēli, anīsu, koriandru, krustnagliņas, smaržīgos piparus un kardamonu.

    Trauki

    • bļoda
    • nazis
    • pot
    • virtuves birste