Speltas maize ar auzu pārslām un ķirbju sēklām
Sastāvdaļas
- 300 g pilngraudu speltas miltu
- 200 g speltas miltu, tips 1050
- 1 tējkarote sāls
- 450 ml ūdens, remdens
- 1 kubiņš rauga
- 2 ēdamkarotes auzu pārslas
- ķirbju sēklas, pēc garšas
- eļļa , eļļošanai
Trauki
- bļoda
- rokas mikseris ar mīklas āķi
- loaf tin
- pasting brush
Instrukcijas
- Izšķīdiniet raugu remdenā ūdenī.
- Pamazām iemaisiet speltas miltus.
- Pievienojiet pilngraudu speltas miltus un kārtīgi samīciet.
- Pievienojiet maizes mīklai ķirbju sēklas un auzu pārslas.
- Ieeļļojiet maizi. pannu un pārkaisa ar auzu pārslām.
- Ielejiet mīklu formiņā.
- Pārkaisiet ar ķirbju sēklām.
- Ielieciet maizi aukstā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 50 minūtes 225°C.
- Izgrieziet maizi ārā. no skārda un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Izbaudiet speltas maizi ar zupu vai tasi piena.
