Speculaas siera kūka ar biskvīta pamatni, smidzinātājiem un krēmsieru

Speculaas siera kūka ar biskvīta pamatni

Portions: 12 personas | Preparation time: 210 minūtes

Krēmveida speculoos ir fantastiski garšīgi. Biskvīta pamatne no garšvielām bagātināta spekuloze un maigais saldā krējuma siera pildījums ar vaniļu un citronu garšo lieliski.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Speculaas siera kūka ar biskvīta pamatni
Speculaas siera kūka ar biskvīta pamatni

Portions: 12 personas | Preparation time: 210 minūtes

Krēmveida speculoos ir fantastiski garšīgi. Biskvīta pamatne no garšvielām bagātināta spekuloze un maigais saldā krējuma siera pildījums ar vaniļu un citronu garšo lieliski.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziemassvētki | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Biskvīta pamatne

  • 300 g garšvielu speculoos
  • 100 g sviests, kausēts

Siera pildījums

  • 900 g krēmsiers, dubultā krējuma stadija
  • 80 g baltā cukura
  • 80 g brūnā cukura
  • 3 olas
  • 1 lpp. Vaniļas cukurs
  • 1/2 tējk citrona miziņa

Spekulatius crumble

  • 150 g garšvielu speculoos
  • 80 g sviesta, kausēts

Instrukcijas

Biskvīta pamatne

  1. Spekulozes sasmalcina virtuves kombainā.
  2. Pievieno izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa.
  3. Cepumu maisījumu izklāj cepamformas apakšā, pavelkot uz augšu malu un nedaudz piespiežot uz leju.
  4. Cep cepumu pamatni. 10 minūtes 180 grādos un ļauj atdzist.

siera pildījums

  1. Bļodā iemaisa krēmsieru, abu veidu cukuru, vaniļas cukuru un citrona miziņu līdz viendabīgai masai.
  2. Pievieno olas un labi samaisa.
  3. Smērē siera pildījumu virs cepumu pamatnes.
  4. Pagatavojiet siera kūku 160 grādu temperatūrā Cepiet 60 minūtes.

Spekulatius Streusel

  1. Vēlreiz sasmalciniet Spekulatius virtuves kombainā un sajauciet ar kausētu sviestu.
  2. Spekulatius Streusel vienmērīgi izklājiet virs siera kūka.
  3. Cepiet siera kūku vēl 10 minūtes 160 grādos.
  4. Tad Ļaujiet kūkai atdzist ar atvērtām cepeškrāsns durvīm.
  5. Siersmaizīte ir ledusskapī apmēram 60-90 minūtes, vēlams uz nakti.
  6. Daži zvaigžņu trafareti uz sieriem kūku un apkaisa ar pūdercukuru.
  7. Noņemiet zvaigznītes un sagrieziet speuloos siera kūku gabalos.

Trauki

  • virtuves kombains
  • rokas mikseris
  • cepšanas panna