Spanakopita – grieķu kārtainās mīklas pīrāgs ar spinātiem un sieru

6 personas | 35 minūtes

Spanakopita ir populārs grieķu ēdiens. Parasti pīrāgu gatavo ar filo mīklu. Tomēr šajā receptē sāļais spinātu pīrāgs tiek gatavots ar kārtaino mīklu. Kārtainās mīklas pīrāgs ir ļoti barojošs ar fetu, goudu un parmezānu, un garšo ļoti garšīgi kopā ar spinātiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Spanakopita - grieķu kārtainās mīklas pīrāgs ar spinātiem un sieru
Spanakopita - grieķu kārtainās mīklas pīrāgs ar spinātiem un sieru

6 personas | 35 minūtes

Spanakopita ir populārs grieķu ēdiens. Parasti pīrāgu gatavo ar filo mīklu. Tomēr šajā receptē sāļais spinātu pīrāgs tiek gatavots ar kārtaino mīklu. Kārtainās mīklas pīrāgs ir ļoti barojošs ar fetu, goudu un parmezānu, un garšo ļoti garšīgi kopā ar spinātiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 250 g kārtainās mīklas, saldētas
  • 200 g spināti, saldēti
  • 1 sīpols
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 200 g fetas siera
  • 100 g Gouda siera
  • 50 g Parmezāna siera
  • 2 olas
  • 1 glāze piens
  • sāls, pēc garšas
  • pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Apcepiet sīpolu pannā olīveļļā.
  2. Pievienojiet sasaldētos spinātus, pārklājiet un vāriet, līdz tie ir savīti.
  3. Sajauc saspiestos ķiplokus, pievieno sāli un piparus un ļauj atdzist.
  4. Atkausē loksnes. no mīklas un Liek blakus.
  5. Saspiediet malas kopā un izrullējiet līdz kūkas formas izmēram.
  6. Ielieciet mīklu formā un nospiediet līdz galam.
  7. Sarīvē sierus (feta, gouda , parmezāns).
  8. Viegli sakuliet olas un labi samaisiet ar pienu.
  9. Mīklu izklājiet ar spinātu maisījumu.
  10. Apkaisiet ar rīvētu sieru un pārlejiet to ar olu maisījumu.
  11. Cepiet kārtainās mīklas pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C līdz zeltaini brūnai.

Gatavo kārtainās mīklas pīrāgu negrieziet, kamēr tas nav atdzisis, pretējā gadījumā pildījums iztecēs. Konditorejas izstrādājums aukstumā garšo vēl labāk!

Trauki

  • panna
  • lāpstiņa
  • rīve
  • bļoda