Šokolādes kūka ar mandelēm un Giotto pralinē
Sastāvdaļas
Mīkla
- 200 g sviesta
- 200 g tumšās šokolādes
- 80 g cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 paciņa cepamā pulvera
- 200 g maltu mandeļu
Papildinājums
- Giotto bumbiņas, pēc garšas
- pūdercukurs, apputināšanai, pēc garšas
Trauki
- pavasarforma
- pergamentapapīrs
- pot
- karote
- bļoda
- rokas mikseris
- nazis
Instrukcijas
- Izklājiet pannu ar cepampapīru.
- Katlīnā izkausējiet sviestu.
- Salaužiet šokolādi gabalos un pievienojiet sviestam.
- Ļaujiet šokolādei pilnībā izkust, visu laiku maisot.
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
- Saputo olu dzeltenumus ar cukuru.
- Iemaisa izkausēto šokolādi.
- Pievieno sāli, miltus un cepamo pulveri un iemaisa mandeles.
- Visu samaisa, lai izveidotu viendabīgu mīklu.
- Sakuļ olu baltumus līdz stingrībai un iecilā mīklā.
- Mīkla lej formiņā.
- Cep kūku 160 grādu cepeškrāsnī 45 līdz 50 minūtes.
- Šokolādes kūku dekorē ar uz pusēm pārgrieztām Giotto bumbiņām vai kā vēlaties, piemēram, pārkaisiet ar pūdercukuru.
Kūka garšo ļoti mitra, īpaši trešajā dienā, kad tā ir labi sacietējusi.
