Smaržīga kokosriekstu zupa ar spageti, burkāniem un garnelēm

4 personas | 25 minūtes

Ar kokosriekstu pienu un garnelēm garšo brīnišķīgi. Ķiploki un ingvers, kā arī svaigais laims lieliski harmonizējas viens ar otru un piešķir zupai unikālu aromātu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Smaržīga kokosriekstu zupa ar spageti
Smaržīga kokosriekstu zupa ar spageti

4 personas | 25 minūtes

Ar kokosriekstu pienu un garnelēm garšo brīnišķīgi. Ķiploki un ingvers, kā arī svaigais laims lieliski harmonizējas viens ar otru un piešķir zupai unikālu aromātu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 6-8 burkāni
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
  • ¼ – ½ tējkarote čili pulvera
  • 400ml kokosriekstu piena
  • 750ml ūdens + 2 ēdamk
  • 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
  • 110 g spageti
  • 650 g garneļu
  • 1 laima
  • sāls, pēc garšas
  • maurloki, pēc garšas
  • koriandrs, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sasmalciniet burkānus stienīšos.
  2. Sasmalciniet ķiplokus.
  3. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu.
  4. Apmēram 1 minūti samaisiet ingveru, ķiplokus un čili.
  5. Tad pievienojiet burkānus, kokosriekstu pienu un 750ml Pievienojiet ūdeni.
  6. Atsevišķā bļodā samaisiet kukurūzas cieti un 2 ēdamkarotes ūdens un pievienojiet katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  7. Sagrieziet spageti uz pusēm, pievienojiet buljonam un uzvāriet.
  8. Pagatavojiet makaronus al dente uz vidēji lielas uguns.
  9. Pievienojiet garneles katlā un vāriet apmēram 1 minūti. .
  10. Kokosriekstu zupu noņem no uguns, pievieno laima sulu un sāli.

Svaigu ingveru var aizstāt ar tējkaroti malta ingvera.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • pots
  • maisīšanas karote
  • citrusaugļu prese