Smalka sēņu mērce ar ķiplokiem un parmezānu makaroniem

Smalka sēņu mērce ar ķiplokiem un parmezānu makaroniem

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Krēmīgs, maigs un aromātisks, kas lieliski sader ar makaroniem, kartupeļu biezeni, ceptu vistu un citiem ēdieniem. Ar svaigām sēnēm, aromātisku ķiploku un pikanto parmezānu šī gardā mērce uzlabos katra ēdiena garšu un lieliski papildinās to.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Smalka sēņu mērce ar ķiplokiem un parmezānu makaroniem
Smalka sēņu mērce ar ķiplokiem un parmezānu makaroniem

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Krēmīgs, maigs un aromātisks, kas lieliski sader ar makaroniem, kartupeļu biezeni, ceptu vistu un citiem ēdieniem. Ar svaigām sēnēm, aromātisku ķiploku un pikanto parmezānu šī gardā mērce uzlabos katra ēdiena garšu un lieliski papildinās to.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cept, pavārs | Izvēlne: mērces | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 230 g sēņu
  • ¹⁄₂-1 sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • 1½ glāze piena
  • ⅔ glāze parmezāna, rīvēta

Instrukcijas

  1. Sagrieziet sēnes plānās šķēlītēs.
  2. Nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiploku.
  3. Cepšanas traukā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.
  4. Cep sēnes 6-8 minūtes.
  5. Sīpols, ķiploki, sāls un piparus Pievienot.
  6. Pagatavojiet dārzeņus vēl 4-5 minūtes.
  7. Iemaisiet miltus un nekavējoties kārtīgi samaisiet.
  8. Ja maisījums pannā ir ļoti sauss, pievienojiet nedaudz eļļas.
  9. Turpiniet gatavot 30 sekundes.
  10. zem Pakāpeniski ielejiet pienu, nepārtraukti maisot.
  11. Pārliecinieties, ka maisījumā nav palikuši miltu kunkuļi.
  12. Uzvāra mērci un pēc tam nedaudz samaziniet siltumu.
  13. Ļaujiet vārīties uz lēnas uguns. vēl 5-8 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  14. Noņemiet sēņu mērci no uguns.
  15. Pievienojiet parmezānu un labi samaisiet.
  16. Pielāgojiet vairāk sāls un piparus, ja nepieciešams.
  17. Pasniedziet sēņu mērci ar ķiplokiem un parmezānu. makaroni vai kartupeļi.

Trauki

  • griešanas dēlis
  • nazis
  • panna