Siltie sēņu salāti ar kartupeļiem un zilo sieru

4 personas | 60 minūtes

Šos sātīgos sēņu salātus ar sinepju mērci un garšīgu zilo sieru var pasniegt kā uzkodu vai kā piedevu pamatēdienam. Kartupeļu gabaliņus cep cepeškrāsnī iepriekš, un tāpēc tie ir īpaši aromātiski.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Siltie sēņu salāti ar kartupeļiem un zilo sieru
Siltie sēņu salāti ar kartupeļiem un zilo sieru

4 personas | 60 minūtes

Šos sātīgos sēņu salātus ar sinepju mērci un garšīgu zilo sieru var pasniegt kā uzkodu vai kā piedevu pamatēdienam. Kartupeļu gabaliņus cep cepeškrāsnī iepriekš, un tāpēc tie ir īpaši aromātiski.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 4-5 kartupeļi
  • 6-7 ēd.k. augu eļļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 250 g sēnes
  • salātu lapas, pēc garšas
  • 100 g zilā siera
  • 1-2 tējkarote sinepju
  • 1 tējkarote citrona sulas

Instrukcijas

  1. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos.
  2. Tad liek cepešpannā vai uz cepešpannas, pārlej ar 2-3 ēdamkarotes eļļas.
  3. Pagaršo ar sāli un pipariem un labi samaisa.
  4. Uzkarsē. cepeškrāsni uz 190°C un cep tajā kartupeļus apmēram 40 minūtes.
  5. Sēnes sagriež šķēlītēs un apcep pannā ar 2 ēdamkarotēm eļļas.
  6. Pievieno sāli un piparus un labi samaisa.
  7. Ļauj vārītie kartupeļi un sēnes nedaudz atdziest.
  8. Salātu lapas Liek uz šķīvja, pievieno siltās sastāvdaļas un drupināto sieru.
  9. Bļodā sakuļ eļļu, sinepes, citronu sulu, sāli un piparus.
  10. Ielejiet mērci pāri siltajiem sēņu salātiem un uzreiz pasniedz kā uzkodu.

Gratinējot kartupeļus, laiks var nedaudz atšķirties. Jāraugās, lai kartupeļu gabaliņi būtu mīksti.

Trauki

  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • cepšanas panna
  • panna
  • bļoda
  • šķīvis