Siera kūka ar mandarīniem un biskvīta pamatni

Siera kūka ar mandarīniem un biskvīta pamatni

Portions: 10 personas | Preparation time: 102 minūtes

Krēmveida baudījums uz kraukšķīgas kūkas pamatnes ar biskvītiem un aromātisku glazūru no mandarīnu sulas. Ar fantastisku garšu šī siera kūka aicina ikvienu uz tēju un kafiju.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Siera kūka ar mandarīniem un biskvīta pamatni
Siera kūka ar mandarīniem un biskvīta pamatni

Portions: 10 personas | Preparation time: 102 minūtes

Krēmveida baudījums uz kraukšķīgas kūkas pamatnes ar biskvītiem un aromātisku glazūru no mandarīnu sulas. Ar fantastisku garšu šī siera kūka aicina ikvienu uz tēju un kafiju.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana, gatavošana | Izvēlne: kūka | Virtuve: Grieķu receptes

Sastāvdaļas

Kūkas pamatne

  • 150 g sviesta cepumi, vai citi cepumi pēc jūsu izvēles
  • 75 g mandeles
  • 75 g sviesta
  • 1/4 tējk sāls
  • 1 ēdamkarote miltu

Pildījums

  • 800 g krēmsiers
  • 3 olas
  • 240 g Pūdercukurs
  • 100 g putukrējuma
  • Citrona miziņa, pēc vēlēšanās

Glazūra

  • 1 paciņa kūkas glazūras, dzidra
  • 250 ml mandarīnu sulas, vai ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
  2. Blenderī smalki sagrieziet cepumus un mandeles.
  3. Pievienojiet miltus, sāli un sviestu un visu samaisiet, lai izveidotu drupanu maisījumu.
  4. Iespiediet cepumu maisījumu cepamforma, lai izveidotu gludu pamatni.
  5. Cep kūkas pamatni cepeškrāsnī 12 minūtes.
  6. Sajauc krēmsieru ar cukuru un olām.
  7. Saputo putukrējumu un iecilā krēmsiera krēmā.
  8. Uzklājiet krēmsiera krēmu uz kūkas pamatnes.
  9. Cepiet siera kūku 170°C temperatūrā apmēram 60 minūtes un ļaujiet atdzist.
  10. Sajauciet cukuru ar kūkas glazūras pulveri un pabeidziet gatavošanu ar mandarīnu sulu.
  11. Pārklājiet siera kūku ar kūkas glazūru un atstāj sastingt.

Krēmsiera pildījumam var pievienot mandarīnus! Sviesta cepumu vietā var izmantot arī šokolādes cepumus vai speculos ar garšvielām.

Trauki

  • Statīvs mikseris
  • Kvadrātveida kūkas panna
  • Rokas mikseris
  • Bļoda
  • Karote
  • Kadiņš