Siera kūka ar burkānu pamatni – Lieldienu kūka ar biezpienu, burkāniem un riekstiem

Siera kūka ar burkānu pamatni - Lieldienu kūka ar biezpienu

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Šī Lieldienu kūka ir dubultā bauda! Šajā receptē burkānu kūka ir lieliski apvienota ar siera kūku. Krēmveida siera kūkas kārta garšo īpaši maiga un lieliski sader ar sulīgo burkānu pamatni ar riekstu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Siera kūka ar burkānu pamatni - Lieldienu kūka ar biezpienu
Siera kūka ar burkānu pamatni - Lieldienu kūka ar biezpienu

Portions: 8 personas | Preparation time: 90 minūtes

Šī Lieldienu kūka ir dubultā bauda! Šajā receptē burkānu kūka ir lieliski apvienota ar siera kūku. Krēmveida siera kūkas kārta garšo īpaši maiga un lieliski sader ar sulīgo burkānu pamatni ar riekstu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Lieldienas | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Burkānu kūkas pamatne

  • 200 g burkāni, smalki sarīvēti
  • 2 tējk citrona miziņa, rīvēta
  • 2 tējk citrona sula
  • 120 g mandeles, malta
  • 40 g mandeles, sasmalcinātas
  • 50 g lazdu rieksti, malti
  • 1 tējk cepamais pulveris
  • 1/2 tējk kanēlis
  • 40-60 g ksilīts
  • 3 olas
  • 25 ml kokosriekstu eļļa, šķidrums
  • 1 šķipsniņa sāls

Siera kūkas slānis

  • 250 g biezpiens
  • 250 g mascarpone
  • 200 g krējuma
  • 120 g ksilīts
  • 2 olas
  • 1 tējk citrona sula
  • 1 tējk kokosriekstu milti

Papildinājums

  • 10-20 g pistācijas, sasmalcinātas
  • 1 lpp. Marcipāna burkāni
  • 2 burkāni, ar zaļumiem, nomizoti, pildīšanai

Instrukcijas

Sagatavo burkānu kūkas pamatni

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
  2. Izklājiet pannu ar cepampapīru un ieziežiet malas ar kokosriekstu eļļu.
  3. Sarīvētiem burkāniem pievienojiet citrona miziņu un citrona sulu un samaisiet kopā.
  4. Olas un ksilīts bļodā Izmantojot rokas mikseri, saputojiet līdz gaismai.
  5. Bļodā sajauciet mandeles, lazdu riekstus, kanēli, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
  6. Pievienojiet riekstu maisījumu, kokosriekstu eļļu un burkānus. olu maisījums.
  7. Visu kārtīgi samaisa.
  8. Mīkla Lej sagatavotajā atsperu formiņā un vienmērīgi sadala.

Sagatavo siera kūkas kārtu

  1. Labi samaisa zema tauku satura biezpienu, maskarponi un ksilītu.
  2. Pievieno olas un īsi samaisa.
  3. Iemaisa citrona sulu, kokosriekstu miltus un skābo krējumu.
  4. Vienmērīgi samaisa maisījumu Uzklāj uz burkānu pamatnes.
  5. Cep siera kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 175 grādos apmēram 60 minūtes.
  6. Ļaujiet kūkai nostāvēties apmēram 15 minūtes ar nedaudz atvērtām cepeškrāsns durvīm.
  7. Izņemt un atdzesēt atstājiet.
  8. Pēc atdzesēšanas izrotājiet siera kūku ar 2 maziem burkāniem, sasmalcinātām pistācijām un marcipāna burkāniem.

nbsp;

Trauki

  • bļoda
  • rokas mikseris
  • springformpan
  • virtuves birste
  • rīve