Sātīgs laša kišs ar spinātiem, priežu riekstiem un skābo krējumu

6 personas | 120 minūtes

Šo sātīgo ir viegli un nesarežģīti pagatavot. Smilšu mīkla garšo kraukšķīgi, un no spinātiem, lašiem, sīpoliem un ķiplokiem gatavotais pildījums ir garšīgs, turklāt rafinēts ar priežu riekstiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Sātīgs laša kišs ar spinātiem
Sātīgs laša kišs ar spinātiem

6 personas | 120 minūtes

Šo sātīgo ir viegli un nesarežģīti pagatavot. Smilšu mīkla garšo kraukšķīgi, un no spinātiem, lašiem, sīpoliem un ķiplokiem gatavotais pildījums ir garšīgs, turklāt rafinēts ar priežu riekstiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 125 g sviesta, auksta
  • 1 ola
  • ¼ tējkarote sāls
  • 50 g mandeles, maltas
  • 200 g miltu
  • 1-2 ēdamkarotes ūdens

Pildījums

  • 1 sīpols, sarkans
  • 1-2 Ķiploka daiviņas
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 150 g spinātu
  • 370 g laša filejas, bez ādas
  • 200 g skābā krējuma, vai krējuma
  • 3 olas
  • sāls
  • pipari
  • 2-3 pētersīļu zariņi
  • 1 ēdamkarote bazilika, žāvēts
  • 40 g priežu rieksti

Instrukcijas

Mīkla

  1. Sviestu, olu, sāli, maltas mandeles, miltus un nedaudz ūdens samīca virtuves kombainā vai ar rokām, lai izveidotu mīklu.
  2. Novietojiet mīklu ar rokām vai rullīti uz tartes pamatnes un pavelciet malas uz augšu.
  3. Ar dakšiņu vairākas reizes ieduriet pamatni.
  4. Ievietojiet pīrāgu pannu ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Pildījums

  1. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
  2. Klipas kombainā, sakapājiet spinātus.
  3. Uzkarsē pannu un pievieno nedaudz Pievieno eļļu..
  4. Sautē sīpolus un ķiplokus.
  5. Pievieno spinātus un sautē.
  6. Pagaršo ar sāli un pipariem.
  7. Sagriež kubiņos laša fileju.
  8. Smalki sakapājiet pētersīļus.
  9. Bļodiņā pievienojiet olas Sakuliet sāli.
  10. Iemaisiet sasmalcinātos pētersīļus un baziliku.
  11. Pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet.
  12. Izklājiet spinātus uz mīklas pamatnes.
  13. Liek virsū lasi.
  14. Kiče pārlej ar skābā krējuma maisījumu.
  15. Ar apkaisa priežu riekstus.
  16. Laša kišs apmēram 40-50 minūtes Cep 180-200 grādos.
  17. Ļaujiet quiche nostāvēties 10 minūtes pirms sagriešanas.
  18. Pirms pasniegšanas izrotājiet laša kišu ar svaigiem pētersīļiem un sagrieziet gabaliņos.

Trauki

  • virtuves kombains
  • bļoda
  • panna
  • putotājs
  • pīrāga panna
  • rullītis
  • putotājs