Sātīgs laša kišs ar spinātiem, priežu riekstiem un skābo krējumu
Sastāvdaļas
Mīkla
- 125 g sviesta, auksta
- 1 ola
- ¼ tējkarote sāls
- 50 g mandeles, maltas
- 200 g miltu
- 1-2 ēdamkarotes ūdens
Pildījums
- 1 sīpols, sarkans
- 1-2 Ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote eļļas
- 150 g spinātu
- 370 g laša filejas, bez ādas
- 200 g skābā krējuma, vai krējuma
- 3 olas
- sāls
- pipari
- 2-3 pētersīļu zariņi
- 1 ēdamkarote bazilika, žāvēts
- 40 g priežu rieksti
Trauki
- virtuves kombains
- bļoda
- panna
- putotājs
- pīrāga panna
- rullītis
- putotājs
Instrukcijas
Mīkla
- Sviestu, olu, sāli, maltas mandeles, miltus un nedaudz ūdens samīca virtuves kombainā vai ar rokām, lai izveidotu mīklu.
- Novietojiet mīklu ar rokām vai rullīti uz tartes pamatnes un pavelciet malas uz augšu.
- Ar dakšiņu vairākas reizes ieduriet pamatni.
- Ievietojiet pīrāgu pannu ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Pildījums
- Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
- Klipas kombainā, sakapājiet spinātus.
- Uzkarsē pannu un pievieno nedaudz Pievieno eļļu..
- Sautē sīpolus un ķiplokus.
- Pievieno spinātus un sautē.
- Pagaršo ar sāli un pipariem.
- Sagriež kubiņos laša fileju.
- Smalki sakapājiet pētersīļus.
- Bļodiņā pievienojiet olas Sakuliet sāli.
- Iemaisiet sasmalcinātos pētersīļus un baziliku.
- Pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet.
- Izklājiet spinātus uz mīklas pamatnes.
- Liek virsū lasi.
- Kiče pārlej ar skābā krējuma maisījumu.
- Ar apkaisa priežu riekstus.
- Laša kišs apmēram 40-50 minūtes Cep 180-200 grādos.
- Ļaujiet quiche nostāvēties 10 minūtes pirms sagriešanas.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet laša kišu ar svaigiem pētersīļiem un sagrieziet gabaliņos.
