Sātīgs gaļas kukulis ar vistu, zaļumiem un sīpoliem
Sastāvdaļas
- 3 metri desas apvalka
- 2 kg vistas ciskas
- 4-5 ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes sāls
- Melnie pipari, pēc garšas
- 3 tējkarotes sinepju
- Kurkuma, pēc garšas
- Mājputnu garšviela, pēc garšas
- 300-400 ml ūdens
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- gaļasmašīna
- ķiploku spiede
- bļoda
- cepšanas lapa
Instrukcijas
- Labi izskalojiet apvalkus un iemērciet ūdenī 30-60 minūtes.
- Izpildiet ražotāja norādījumus.
- Noņemiet vistu no kauliem un ādas un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
- Uzliek ādu un taukus, kas atdalās, sasmalciniet. to smalki caur gaļasmašīnu.
- Nomizo un piespiež ķiplokus.
- Liek vistas gaļu bļodā kopā ar ādu un ķiploku.
- Pievieno sāli, piparus, sinepes, kurkumu un citas garšvielas un labi samaisa.
- Pielej 150 ml ūdens un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
- Pievienojiet gaļas mašīnā speciālu desu uzgali un piepildiet ar maisījumu desas apvalku.
- Izklājiet cepamo paplāti ar foliju.
- Uzlieciet desu virsū un apvalks no augšas ar adatu Pierce.
- Ielejiet nedaudz ūdens uz cepešpannas un cepiet 180°C apmēram 1 stundu.
- Pēc tam izlejiet ūdeni no cepešpannas un apgrieziet desu otrādi.
- Tad caurduriet. atkal adata no augšas un vēl 20-25 minūtes cepeškrāsnī n cep.
- Pasniedz gatavo vistas desu ar salātiem.
